为什么一些老外认为:中国菜并不丰富?他们可能吃了假中餐

时间:2019-03-05 01:18:02 来源:饮食部落Z作者:中餐点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

中餐历史悠久,在5000多年前我们就发明制作了灶台用于专门烹饪食物,当然在这个时候我们已经学会了很多烹饪食物方式,比如炒、煮、烧、烤、蒸、炖等等。在食物上我们面条有4000多年的历史,火锅豆腐也有2000多年历史。

什么一些老外认为:中国并不丰富?他们可能了假中餐

历史悠久,烹饪多样,肴传承等因素也是我们中餐丰富多样的主要原因。当然除了这些原因,中餐多样也受到环境影响,在不同地区因为环境气候不同,当地的食物肴、口味也不会相同,比如川讲究,广东讲究清淡等等环境都有关系

什么一些老外认为:中国并不丰富?他们可能了假中餐

那么中国有多丰富呢?这个问题没有人能回答出来,反正完所有中国的人从来没有出现。

有趣的是一些老外认为中国并不丰富,在quora上经常能看到这样的提问,比如有老外提问道“许多人说中国食物很丰富,为什么我经常重复的?”还有老外提问道“为什么很多中餐馆食物单是一样的?”

什么一些老外认为:中国并不丰富?他们可能了假中餐

实际上从这些老外的提问中暴露了一个非常有趣问题,他们可能的假中餐!那么什么是假中餐呢?这就要说道传统中国和那些非传统中餐了,很多时候我们喜欢将那些迎合老外口味的非传统中国称为“伪中国或者假中餐”,比如在美国的中国即美式中餐。

什么一些老外认为:中国并不丰富?他们可能了假中餐

假中餐和传统中餐有什么区别呢?除了口味样式、烹饪在丰富上还真没有传统中餐丰富,就拿在美国的美式中餐来说,它们是迎合当地人口味食物,比如酸甜,炸。而在早期在美国开中餐馆的中国人,没有大量的资金会以家族或者朋友方式合作,当这个餐厅推出的食物得到当地外国人喜欢获得成功之后,这些家族成员,或者朋友就会复制这个餐厅的单,开新的中餐馆,所以一些时候食物肴会重复出现。

什么一些老外认为:中国并不丰富?他们可能了假中餐

再者我们知道中国丰富除了丰富的烹饪多样,还离不开丰富的食材问题在这里就有趣多了,我们的很多食物对很多老外而言令人震惊,如海参、燕窝、猪大肠等等食物。就有老外评价我们的饮食说道“中国所有背部面向太阳动物。”

其实说起在国外的假中餐,很多老外可能不知道他们的不是真正的中国,所以才会问道“许多人说中国食物很丰富,为什么我经常重复的?”就比如左宗棠将鸡这道,它是在美国发明的,而在我们身边从来没有这道,曾经还有外国网友在中国寻找这道失望而归的例子。

什么一些老外认为:中国并不丰富?他们可能了假中餐

所以为什么一些老外认为中国并不丰富呢?原因可能是他们在国外的都是一些非正宗的假中国,像美式中餐那样的食物。​​​

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告