时间:2018-03-03 21:03:18 来源:口水流了一地作者:鸡蛋点击:
鸡蛋具有丰富的营养价值是中国人早餐中必不可少的美食佳品。但是对于鸡蛋的做法似乎并不繁多,最常见的早餐也多以白水煮蛋为主,白水煮蛋蛋黄干涩难以下咽,所以很多孩子都不爱吃蛋黄。但是鸡蛋中的大半营养成分都包含在蛋黄中,所以为了让孩子营养均衡,养成不挑食的习惯,今天我们就为大家分享几道鸡蛋的美味做法。
做法:
(1)鲜虾去虾线和外壳洗干净以后用料酒腌制10-15分钟,然后剁成粒状;
(2)鸡蛋打散并且加入适量牛奶、剁好的虾仁粒再加入少许食盐搅拌均匀制成虾仁蛋液;
(4)蛋液凝固成型却为完全干透时,用工具将蛋饼卷起来放在锅边;
(5)继续在空出来的地方淋入蛋液,依然在成型却未完全凝固时将刚刚卷好的蛋卷继续卷过来,重复操作直至卷成厚厚的蛋卷即可;
(6)厚蛋卷完成以后开小火稍微煎一下,然后盛出切成小段装盘即可。
做法:
(2)鸡蛋打入碗中,加入切好的菠菜碎末,加适量食盐搅拌成菠菜鸡蛋液;
(3)将打好的菠菜蛋液倒入合适的器皿中上蒸锅大火蒸15-20分钟即成为菠菜鸡蛋糕;
食材:鸡蛋、火腿肠、卷心菜、洋葱、盐、食用油、面粉、泡打粉、芝士碎
做法:
(2)将切好的卷心菜、火腿肠、洋葱放入锅中煸炒至卷心菜变软加入盐调味盛出备用;
(3)鸡蛋打散并且加入适量食用油搅拌均匀,倒入炒好的蔬菜,加入芝士碎搅拌均匀;
(4)在蛋液中再加入适量面粉和适量泡打粉,再次混合搅拌均匀;
(5)在模具中垫上烘焙纸,放入烤箱中调制180度烤30分钟左右,直至表面金黄即可;
做法:
(3)将蛋液静置2分钟以后再次搅拌,并且加入切好的小葱花搅拌均匀;
(4)在平底锅中倒入适量食用油,中小火烧热淋入蛋液,并将蛋液分摊均匀铺满整个锅底;
5.马苏里拉煎蛋
做法:
(4)将马苏里拉切成小块儿,等到单兵表明尚未完全凝固时放入;
鸡蛋作为中国人早餐中必不可少的食物,其含有丰富的蛋白质、维生素以及铁、钾、钙等人体所需的矿物质,还有DHA和卵黄素、卵磷脂等物质以及维生素B等营养物质,对人体有极大的帮助,并且正在生长发育阶段的青少年以及儿童食用鸡蛋,会促进大脑发育增强记忆力。
总而言之,鸡蛋的营养价值极高,属于物美价廉的营养美食。所以我们国人经常会在早餐中食用鸡蛋,但是鸡蛋虽好却不是吃的越多越好,一个人每天吃的鸡蛋数量不能超过两个。因此在食用鸡蛋时要多家注意数量哦。
以上鸡蛋的制作方法中,因为考虑到小孩子食用,所以调味料只用了食盐,没有小宝宝的家庭可以适当添加一些其他的调味料增加风味。
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