它的钙是菠菜的3倍,做饺子馅比韭菜香,1元2斤上桌一下就抢完!

时间:2019-03-04 19:38:13 来源:有品生活作者:饺子点击:

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,你就会收到品品姐送给你的晚安问候,赶紧去接收今晚的问候吧~

都说好不如饺子

不管南方北方都有很多人喜欢

饺子美味全都集中在馅儿里

馅可以说就是饺子的精华

有一种中的佼佼者、含量丰富

拿来做饺子馅儿又香又营养

家人都能多两大盘!

品品姐说的就是——苋。苋的含量是菠的1倍,的含量则是3倍,是绿叶鲜中的佼佼者。

其中绿苋也是苋的一种,营养价值非常丰富。绿苋里面富含丰富的质,同时还含有丰富的维生素,对贫的人也很有好处。更重要的是,苋中不含酸,所含的进入人体后很容易吸收利用。

▲左:绿苋 右:红苋

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用苋饺子馅儿,既营养美味,香到

by:豆果美食@禾小荷

食 材:面粉600克、猪400克、绿苋400克、葱姜适量、耗1大勺、五香粉1小勺、生抽、芝麻

做 法

1、首先先和面。600克面粉加适量搅拌,揉成光滑的面团后,静置醒发半小时以上。

2、准备饺子馅配料。苋干净后烧,焯1分钟左右。然后捞出来过凉,挤干分后,再剁成碎末。

葱姜切成碎末,如果大家有喜欢的这一步也可以切一点香末,会更加提鲜~

3、准备馅。剁成泥后,加入葱末、姜末等拌匀,加入一大勺蚝适量的生抽、、五香粉和芝麻,沿着同一个方向搅拌均匀入味。

再加入苋末去搅拌均匀,饺子馅儿就做好啦。

4、准备饺子皮。自己醒发好的面团柔软有弹,搓成长条,再切成大小均匀的剂子。

然后擀成为中间厚边缘薄的饺子皮,如果不擅长擀面,直接买超市现成的也可以~

5、然后就可以开始饺子啦。

6、锅加入足量的,下入饺子煮熟。一般要至少煮开两次,看到饺子浮起,并且变的嘟嘟的就熟了~

然后就可以盛出来蘸上,美美的开吧!

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饺子是最简单方法,虽然也很鲜香,不过少了点层次感,品品姐再教大家一个饺子的绝搭底——香做法也非常简单~

1、酸制作必不可缺四样东西就是:皮、香、葱、紫。将这四样放进碗里,再倒入少许的和香

加入子(或者椒酱)一大勺、加少许香、和。如果家里芝麻建议再添加一勺炒香的芝麻,会非常香!

2、煮饺子的时候,舀一勺滚烫的饺子冲开调料,酸底料就调制好了。

3、将煮好的饺子捞出,放进酸里面。

4、酸饺子就完成啦!一口饺子喝一口,浑身乎乎的,一碗下肚,酸、、鲜、香,四味齐齐涌上心

煲煎饺

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不想饺?不如煎一煎,品品姐教你简易电煲版本,做起来超简单

1、 电煲内胆擦干,少量刷一层

2、把好的饺子码好,关上盖子,按下煮键。

3、过一会儿电煲内就可以听到煎的噼啪声,过五分钟左右,开盖确认饺子底部变成金色。

4、底部变色后就加一点,只要没到饺子高度三分之一就可以了,再撒点芝麻去点缀,关盖重新按下煮键。

5、等电煲跳保温后,继续焖5分钟,香喷喷的饺子就煎熟了。

操作简单还不费时,喜欢煲料理的朋友不妨试试,饺子又香又酥脆~

晶蒸饺

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还想试试新样,可以换皮不换馅儿,不如试试变饺子皮,这样蒸出来的饺子晶莹剔透好看又好~

1、之前是用面粉和面,这次我们换成木薯淀粉和澄粉,按照1:1的比例搅拌均匀。

2、然后开始和面,这里注意一定要加烧开的,分少量多次倒入搅拌。

3、搅拌至没有干面粉的时候,再下揉成光滑的面团,同样的醒发时间也要三十分钟。

4、擀好“晶”面皮来饺子

5、然后就可以上锅蒸啦,每个饺子可以垫一片胡萝卜防止粘锅,而且多胡萝卜顺便补充维生素A哦~

6、最后大火蒸8分钟就可以出锅啦~!

怎么样,晶莹剔透的晶饺,是不是看起来很有食欲?端上桌家人都点赞!

你最喜欢哪种饺子

其实食物心情一样,也可以变换着来

让我们治愈的不止有美食

还有认真对待生活的那份心呀

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