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鸡腿肉饭做法，儿子连吃3碗，直夸香，一年省下不少去肯德基的钱

时间：2019-03-04 13:55:35 来源：川菜江湖作者：鸡腿点击：

材料：去腿鸡腿肉1-2件，料酒3大勺，红糖2大勺，酱油4大勺，蜂蜜1大勺，老抽1大勺，姜，白芝麻，包心菜，清水半杯

1，将清水，红糖，以及两大勺料酒以及两大勺红糖合成腌制

2，鸡腿肉拍松后用刀尖扎几下加快入味，然后与姜丝，姜泥腌汁一块放入密封袋中，放冰箱腌制30分钟。

3，然后调制烧汁，将剩下的酱油，老抽，料酒，蜂蜜合制

4，用不粘锅小火熬制，质地变浓，呈焦糖色。

5，去除鸡腿肉，去掉姜丝中小火煎鸡腿肉，开始可以鸡皮朝下，煎到呈金黄色翻面，待鸡肉全熟后浇上烧汁。

小贴士：你不想熬制烧汁，可以直接跳过步骤4，在步骤5好后直接淋上步骤3的酱汁，小火熬制到汤汁浓稠即可

春季食补，带你度过这个乍暖还寒的季节

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