钓鱼太多怎么弄?看看钓鱼大师如何做鱼烧鱼的,让你口水流一地!

时间:2019-03-03 19:50:30 来源:游钓君作者:鲤鱼点击:

导读:[db:简介]
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这位大师了几年翻板钓,伴随着钓技术越来越好,获也越来越多,连烧艺也是涨船高,最近他把积累了不少烧图片发出来和大家一起探讨下,按照他的说法就是做了,老婆就更支持他出去钓了,家庭越来越和谐幸福

一 、清蒸土翘嘴

具体做法

1、杀好后从肚里下刀沿脊骨把主刺刨开让趴到盘子里(注意力度不要把皮也刨开了),放稍许和料酒腌制会

2、姜片垫底,上面撒上葱姜丝、剁椒,淋上点蒸开后上锅大火蒸5分钟后关火再3分钟,起锅后淋上就好了。

上碟

放配料

最后出锅上酒,恭请大人上座。

上酒

二:红烧江鳊

具体配料大家根据自己口味放吧。

红烧鳊

三、红烧鲤

腌制

放生粉

两面

焖烧

出锅

四、半边

红烧和做法基本就差不多了!南方人们都喜欢,不过在北方这鲤就受欢迎了。烧鲤关键一点就是要提前用腌制,这样烧出来呈蒜瓣状,口感也好。还有就是煎,撒上面粉煎至两片微这样效果最好,表面有了层面粉即不破皮也不粘锅。这鲤腌好煎完后红烧或什么的那口味可就上档次了!

五、酸

其实也不难,无非就是这片的刀工得多练练。了翻板最不缺的就是鲤了,拿它练再好不过!

分割

起片

骨也要

加入一个

等配料

入锅

做好 撒入葱

六、排和

块很受欢迎的,尤其小孩,也是很好的下酒块刚出锅的是外酥里嫩,放凉了可进冰箱储藏,完了是回锅复炸还是清蒸红烧都别有一翻风味!就是制作麻烦了点,要先把从中间沿脊骨片开,剁成两指宽的大块,放、葱、姜、料酒、酒、椒粉、胡椒粉、椒粉拌匀后进冰箱保鲜层腌制24小时左右,再裹上面糊下锅炸至块浮起后捞出,等稍微凉下后再下锅炸至金就好了。

最后送上

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