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在重庆连这几家肥肠都没吃过，还好意思说自己是肥肠控！

时间：2019-03-03 16:05:17 来源：重庆吃货联盟作者：肥肠点击：

有个东西让人又爱又恨，不喜欢它的觉得它是污秽之物，喜欢它的绝不嫌弃它的来历，还对它欲罢不能，它就是......

说到肥肠，今天就给大家推荐几家最好吃的肥肠店，肥肠控一定要收藏get！！胖哥肥肠

胖哥肥肠是科园六路的三大肥肠之一，名副其实的苍蝇馆子，因为搬迁临时把店开在一条连门都没有的偏僻巷子中，但这并不影响人们对它家肥肠的热爱，每天到店用餐的食客依旧很多。

红烧肥肠是到店必点，在这里吃饭绝对少不了红烧肥肠这道菜。肥肠浸在红油中，底部用颗颗饱满的黄豆打底，辣椒与热油碰撞出淋漓香气，口感层次丰富，香辣不腻。

肥肠处理的很干净，“怕臭患者”不用担心，肥肠吃起完全没有异味，可以放心大胆的撸肥肠。肥肠Q弹有劲道，麻辣味偏重，吃起hin过瘾~

地址：科园六路91号

人均：27唐肥肠

每次只要说到重庆有什么好吃的肥肠店？朋友们一定会给我安利这家唐肥肠，久而久之我真的是耳朵都要起茧子了，既然大家都觉得好吃，肯定也要推荐给你们。

唐肥肠可以说是重庆肥肠界的开创者，在十几年前可谓是火遍重庆，还拍过一部影视剧《唐肥肠传奇》，不过这样的辉煌却在2003年戛然而止，在业界消失了10多年。现在，在南坪东路新开的这家店是唐肥肠创始人的侄子在经营，也算是唐肥肠的东山再起。

它家的肥肠品种丰富，多达二十多样，啥子红烧肥肠、火爆肥肠、卤肥肠......应有尽有。在唐肥肠这里，没有什么菜是肥肠替代不了的。

地址：南岸区南坪东路528-6号

人均：36王肥肠

开了二十多年的王肥肠，是江北区肥肠馆的鼻祖，曾经还与唐肥肠并列出名。因为开店时间太长主厨都变了，以前小时候吃到的是老“老板”做的，现在是他的儿子在做，人虽然变了，但味道还是跟以前一样好吃。

它家最经典的是红烧肥肠，肥肠应该是提前卤制入味后再红烧，软韧香浓，超级好吃。搭配的萝卜、土豆炖的耙软，入口即化。

肥肠的味道有很多种可以选择，每一种都是精心烹制而成，各有各的味道，很值得挨个去打卡。

地址：洋河二村3号附35号

人均：60天一沾水肥肠

天一沾水肥肠是重庆的老字号，环境干净装修简单，服务员的态度特别好，关键是肥肠的味道绝对在重庆能拔得头筹。

一般的肥肠因为味重，少有做清汤的，但这家肥肠偏要反其道而行，招牌就是清汤寡水的沾水肥肠，二十多年只做更考验技术的清汤。

沾水肥肠切得长条，看着有点像猪肚子，下面用了莲白打底，份量很多。肥肠洗的很干净，吃着没有怪味，不管是清汤吃还是蘸佐料吃，味道都是一样的好！！

地址：九龙坡科园一街文贞宾馆隔壁

人均：38老院子肥肠鸡

藏在家属区的老院子肥肠鸡，不是一般的正宗吃货找不到。大多数人跑到这里是为了一锅鸡，但偷偷告诉你，它家鸡里面的肥肠也是拿手好戏，绝对不能错过。

反正没吃过这家店之前，我是不晓得原来肥肠还可以和鸡肉做汤锅，以为会很重口味，结果比我想象中好吃很多。

这一锅，吃第一口惊艳我的不是主咖鸡肉，而是锅底的肥肠。这个肥肠会爆汁，轻轻咬上一口肥肠油就在口腔里爆炸，hin爽翻天！！！

地址：观音桥小苑路建北二支路交叉口旁

人均：54老太婆肥肠蹄花汤

在重庆以“老太婆”为店名的比比皆是，啥子老太婆米线、老太婆摊摊面、老太婆牛肉面......每次都要眼盲了！！虽然有这么多家“老太婆”店，只对这家老太婆肥肠蹄花汤尤为印象深刻。

它家没得啥子好大的花样，肥肠和蹄花是招牌，开了20多年，每次到这家店都会盲点一份“老太婆肥肠”。

肥肠炖得很耙，红烧味足，一口咬下去满嘴流油，超级下饭。肥肠下面打底的是芸豆，没得啥子豆腥味，在这里只需一份肥肠加饭，就能吃的很满足。

地址：沙杨路半月楼车站旁

人均：25

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