时间:2019-03-03 16:05:19 来源:新豆苑酒店作者:豆腐点击:
我个人是非常喜欢吃豆腐的,豆腐不但好吃,而且非常有营养,深受人们的欢迎,平时经常在家里自己做豆腐吃,豆腐的做法多种多样,今天就教大家一道非常普通的家常豆腐做法,简单易学,做出来却是非常的好吃,比肉还香。
首先我们准备好制作家常豆腐的食材和配料:一块老豆腐,黑木耳,花肉,青辣椒,姜,蒜,食盐,食用油。
首先我们把豆腐清洗干净,然后切成豆腐片,切成豆腐片后你还可以改一下刀,从中间斜着切一刀,把豆腐皮切成菱形,需要注意的是豆腐切片的时候不要切得太薄,容易把豆腐炒碎,豆腐切好之后,装入到一个干净的碗中备用。
把五花肉清洗干净,然后切成肉片。洗五花肉的时候要注意多清洗几次,确保五花肉的皮上没有了毛。我们把木耳提前泡发好,泡好的木耳取出来清洗干净切成块,青红辣椒清洗干净切成菱形辣椒块,大蒜剥皮,洗净切成蒜末,姜清洗干净,切成姜丝。
起锅烧油,油热冒烟了之后我们把豆腐放入锅中煎一下,煎好一面翻个面,两面全部煎至金黄时,我们把豆腐捞出来备用,然后锅内再加少量的油,把我们切好的五花肉放入锅中,炒一下,炒到肉片变色,然后把姜丝和蒜末一起放入锅中,均匀翻炒几下,接着放入豆瓣酱,炒出红油,然后,把准备好的黑木耳放入锅中均匀翻炒片刻,加入适量的清水,再把刚才煎好的豆腐片一起放入炒锅中,用大火煮,煮的时候记得要用勺子时不时的搅动一下,大概煮一分钟后,我们加入适量的盐调一下味,放适量的生抽,把刚才切好的青红辣椒一起放入进去,均匀翻炒几下,汤汁稍微变浓稠的时候,我们加入水淀粉勾芡一下,大火收汁,美味的家常豆腐就做好了,出锅装盘,闻起来就香气四溢。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告