时间:2019-03-01 22:59:21 来源:山城拍客作者:牛肉面点击:
重庆九龙坡区石坪桥开了20几年的特色牛肉面馆-胖哥牛肉面,招牌牛肉面那是远近闻名,街坊邻居每天走上走下,都要整一碗才算整完。据统计,一天能卖出一头牛,200多斤面,连大中午店里面都是座无虚席。允许吃货有怀疑:真有这么神奇?
精选牛肉肋脏,屠场直供,基本都是净瘦肉略带牛皮筋。最出神入化之处还在于原汁原味的肉汤,浓郁又香辣。所有食材不偷工减料,牛大骨和猪大骨熬出的高汤是出好味的秘诀。二两15元的亲民价更是想拍手叫好!这么大几坨牛肉硬货,这才是真真正正的重庆牛肉面啊,良心出品就该这个样子!
面条加了鸡蛋,所以细嫩中带柔韧,细面条更入味哟,特别是在这么美味的原味汤汁中,太过瘾啦!
除了招牌牛肉面,肥肠面也是点击颇高的选择。选用土猪肥肠秘制,煮得耙软的肥肠口感超柔和,分量也是没话说。
6元一碗的小面还在,亲,你要的情怀与味道在此处可以拾掇。
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