时间：2018-12-28 21:13:32 来源：健康美食作者：羊肉点击：
白萝卜清炖羊肉汤；羊肉解冻，可以自然解冻后用水泡时间紧张，也可以直接放锅里慢慢加热，等散开后用冷水洗干净羊肉放入砂锅，加生姜、花椒和葱段，加满锅冷水慢炖先大火烧开后转小火，慢炖两小时慢炖1.5小时-2小时时，加入切片的白萝卜。想快点白萝卜切薄一点。再慢炖二十分钟，加盐和香菜，起锅开吃。若有人爱吃辣，做个小料，既可喝鲜美的羊肉汤，也可吃带味儿的手抓羊肉。
当归羊肉汤：1、把所有材料准备好。2、羊排洗干净，切成块。3、放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫，取出备用。4、姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。5、把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。
羊肉汤泡馍；先将烙饼掰成碎块;黄花、木耳洗净撕碎;粉丝泡发;青蒜洗净择段;香菜择洗净;卤羊肉切片备用;将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟;调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内;放上切成片的卤羊肉，撒上香菜即可。
羊肉汤:冷水放羊肉萝卜，一起烧开煮一会，到很多脏末出来，捞出羊肉洗净，萝卜丢掉。羊肉和香料一起炖到汤汁发白，我炖了五个小时，冷却，捞出的羊油，用来烫辣椒油，可真棒。放入黄花菜和木耳煮一会，调味，盐，胡椒粉。放入粉丝煮到八成熟出锅前放香菜和蒜苗，少许味精，香油。如下图就是做好的羊肉汤，流口水了吧。呵呵~~
养生羊肉汤:先把羊肉汆滚水两次滚水下羊肉，当归，姜，蜜枣，放入高压锅中，大火烧开后，小火20分钟（记住一定要滚水下，这样羊肉才会嫩滑，很多人把汆过滚水的肉用冷水下锅，这样是错误的，肉质会一下子变硬）开盖后撇走汤面的羊油，加入白萝卜和枸杞，高压锅煮开后，小火3分钟即可关火。
苁蓉羊肉汤:肉苁蓉泡一会儿，同时把羊肉煮15分钟煮羊肉的时候，葱切段，姜切片。羊肉煮好后，切成麻将块。将肉苁蓉，甘草，当归，龙眼，葱姜放入砂锅，加水煮开，放入切好的羊肉，大火煮开后，小火煮一个小时。然后加糖，盐，鸡精，胡椒粉，再煮10分钟，就好啦！味道超鲜超美味.
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