时间:2019-02-28 23:27:14 来源:泥鳅的主食厨房作者:扇贝点击:
一家三口的晚餐,简单有营养,多吃不怕胖,30分钟端上桌!生活就是一个七天接着又一个七天,忙忙碌碌的一周就要过去了。唯有美食与爱不能辜负,所以一日三餐不能马虎,尤其是晚餐,家人下班和放学回家,舒舒服服地吃顿饭,这就是家的味道。我家的晚餐一般比较简单快手,三四十分钟就做好,省时才能少挨饿。虽然简单,但营养不能少,即使是素菜也要力争做到丰富有营养。
今天的这顿饭真的是很简单,基本就是素菜,不到30分钟就做好了。虽然是素了点,但很适合春天吃,清淡不上火。做饭时两个灶同时开火,一边蒸另一边炒菜,这也是很好的统筹方法,也是我经常会用的方法。大家也可以试试,大大提高了做饭效率。
西红柿炒鸡蛋,这是一道再家常不过的炒菜了。相信很多人学会炒的第一道菜就从它开始的。这次买的西红柿不太好,所以炒出来汤多但不香。做法:锅中放油,油热倒入蛋液,待蛋液凝固,用铲子切成小块盛出备用。另起锅放油,放入葱花煸香,倒入西红柿块炒匀,加入少许盐和适量的白糖,出汁后倒入鸡蛋,炒匀出锅。
炒土豆丝。这也是一道素菜快手菜,土豆丝切细一些更易熟。做法:胡萝卜和土豆丝切成细丝,也可擦成细丝。锅中放油,放入葱花煸香,先倒入胡萝卜丝煸炒,这样有助于释放胡萝卜中的营养,人体更易吸收。再倒入土豆丝翻炒,加入盐和生抽调味,出锅前点些香油提味,或者放些蒜末也很好吃。
蒜蓉扇贝。这次的扇贝个头比较大,吃起来很满足。做法:将扇贝收拾干净,防止有泥沙。粉丝放热水中泡一泡,为了节省时间,我放入沸水中煮了1分钟。取适量的粉丝放在扇贝壳中,放入扇贝肉,最上面放蒜末,每个扇贝都倒点生抽,放锅中大火蒸6分钟,也可放点香葱。
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