辣椒炒肉也不见得简单啊!先炒啥都有讲究?

时间:2019-02-28 20:57:33 来源:心的心世界作者:辣椒点击:

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今天我们看一下椒炒吧,原来椒炒都有那么多讲究

以前做椒炒就把椒和混合在一起炒,但才知道,椒炒还有挺多规矩的呢。

椒炒

食材准备:里脊椒、生抽、料酒、胡椒粉、清、淀粉、青椒、

具体做法

1、将里脊成细条状,然后加生抽,料酒,接着用直接匀,然后放置一下腌制一会儿就可以了。接着往里脊里加一些胡椒粉、清、淀粉,接着用继续抓均匀,然后再腌制一会儿。

2、切一些青椒,然后先炒,将里脊炒到变色,变色之后盛出来,再将切好的青椒放进去炒。

此图来源于网络

3、青椒翻炒熟之后,再将炒到变色的丝放进去,加生抽、料酒、调料,翻炒均匀就好了。

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