红烧牛腩制作方法

时间:2019-02-28 20:34:40 来源:舌尖下的美食作者:牛腩点击:

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制作方法

1. 牛腩切成大块,果拍破,将扎成卤料备用。

2. 将牛腩块放入沸中焯,撇除浮沫,捞出冲过凉,沥干份备用。

3. 起锅烧后,姜末、蒜末炒制金色,将焯的牛腩块放入锅内翻炒片刻,放入姜末和蒜末煸炒,加入适量,放入、威士忌酒和果、八角和桂皮,小火煮50分钟后,加入适量、威士忌酒和,继续煮约20分钟,加入淀粉至汁浓稠后,出锅装盘即可。

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