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长春这家烧烤店开了不少年了，桌上小炉自己烤，烤啥样自己说了算

时间：2019-02-28 14:22:03 来源：吃在长春作者：长春点击：

长春的夜晚，是属于烧烤的夜晚，无论半夜几点，最后还在营业的总是烧烤店。

而在长春，人们最惬意的生活也不过是忙碌之后，约上三五好友，喝点啤酒、撸个小串，无论贫富与否，撸串，是长春人的一种生活方式。清风明月来撸串，把酒言欢到天明。

今儿推荐这家是最近觉得最好吃的烧烤店了，也是正经开了不少年的老店，环境氛围就是那种把酒言欢的热闹氛围，走起吧！

地址：东环城路与合肥路交汇

王老大家最大的特色就是桌上还支个小炉子，不是延边串那种自动炉，也不是一般店那种加热炉，就是纯烧烤的小炉子，装满炭火就上桌。

点的串子烤到八分熟，可以直接吃，也可以自己再烤到全熟，凉了还能继续热，这种自己掌握火候吃着特别爽，重点是这个氛围，贼拉好。

烧烤重点肉好，他家全部都是皓月特供牛羊肉，多少年都没变过，也是一直火爆的原因。每天都新鲜到货，鲜肉现穿现烤，口感绝对不一样，正经的长春烧烤老味道。

原味小肉串鲜嫩无比，吃着全是肉的原汁原味的香；酱油筋咸淡刚好，微甜口感是我的最爱；黑胡椒串就别有风味了。

胸口都是正宗皓月纯胸口，香脆不油腻；干巴肉越嚼越香，下酒好串；鸡翅尖皮脆焦香，啃着特香。

筋皮子、羊板筋，这都是柔韧带嚼劲的，好这口的他家这烤的都不错。

生烤鸡爪是一绝，表皮焦脆，又很入味，趁热吃，味道真是杠杠的。

锡纸牛蛙、锡纸双花、香辣鳕鱼、铁板鲫鱼、铁板金针菇，上桌都能搁在炉子上继续烤着，越烤越入味，全都是下酒好菜。

他家真是一碗疙瘩汤就征服我们小伙伴了，上桌最先瓜分完，总结就是长春最好吃的疙瘩汤了。做为烧烤最经典伴侣，疙瘩汤吃了太多，像他家这种真是不多，浓稠相应，大小均匀，青菜、鸡蛋，热乎乎的一碗下肚，舒服。

特色川香小皮蛋

黄瓜洋葱拌小皮蛋，清爽解腻，配串子下酒正好。

涮毛肚腊肠

大茶缸子涮肚，口味也不错，红油香辣，毛肚柔韧、腊肠甜脆入味。

（采写撰稿：盈盈，请吃在长春采访请联系主编）

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