山药是日常饮食保健效果好,这5类人适合吃山药

时间:2019-02-28 10:10:38 来源:尚医健康作者:山药点击:

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《本纲目》中记载山功效:益肾气、健脾胃、止泻痢、润皮毛,如今,中医认为,山有补脾、养、固肾、益精之功效,是适合养生保健食品。这几类人最适宜

脾胃虚弱

中医认为,山平味甘,有健脾养胃助消化功效,是一味平补脾胃食两用之品。所以,食欲不好,身体疲倦,有腹泻症状脾胃虚弱者可以多些山。从现代营养角度看,山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,能促进消化改善胃肠功能。

法很多,可以将山与大米、小米红枣等熬成杂粮或者稀,也可以将山研细磨粉后与米粉混合,类似于藕粉的炒,还可以将山蒸熟后制成蓝莓食用

尿病患者

中有甘露聚,这种调节代谢、减缓吸收作用,所以山非常适合尿病患者食用。但是需要注意的是,山的淀粉比一般要高,应该适当的减少主食,以控制平稳。

心脑疾病患者

富含多种维生素和矿物质,有助于心脑健康,新鲜的山块茎中含有的和甘露聚等活成分,还能有效的防止脂在管壁沉淀,从而预防动脉硬化的发生。

减肥的人

对于想要减肥的人,山是很适合食物,山脂肪含量低,同时富含可溶膳食纤维,吸后体积膨胀,容易增加人的饱腹感,对于控制食欲减肥有很好的辅助作用

咳嗽的患者

含有皂甙和液质等活物质,有益气、养阴的作用,所以山可以用来辅助治疗咳嗽

可以蒸蒸直接,替代一部分主食,也可以直接清炒,搭配胡萝卜、芹木耳等。山还可以炒,或者用来炖食用

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