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香港｜OMG！现在连早茶都这么有逼格了？

时间：2019-02-28 02:26:54 来源：Lulu的旅行日记作者：点心点击：

好像很久没有写香港了。

这次回来，足足待上了一个礼拜。仿佛之前每次匆忙回来，跟朋友甩下的那一句「得闲饮茶」都一一兑现了。见了不少好朋友、老同事...看了展、逛了街、饮了茶。

唯二两件令我最感慨的事，一是Céline彻底改头换面了，Phoebe的设计从这周一开始完全下架...周末去了几家店，好看的款式却早已所剩无几。

第二件事，是香港美味又拿得出手的饮茶餐厅犹如雨后春笋般涌现着。终于不再是Mott 32一家独大了！

Mott 32是我很长一段时间内，请朋友去吃早茶的唯一选择，因为它设计独树一帜、食材搭配讲究，自己去赏胃悦目，请朋友也完全拿得上台面。

藏身于中环渣打银行的地库，每每走过旋转楼梯来到餐厅，都有瞬移神秘空间的感觉。Joyce Wong打造出浓重的金属工业风，14年开业就拿下了最佳餐厅设计大奖。

大厨来自文华东方的中餐厅，点心和菜品传统之余，也很具fusion与实验性。值得一提是他家的黑毛猪叉烧，简直是我的爱！

但随着它日益变得炙手可热，简直一位难求。听说最近开幕的温哥华分店也是立刻成为了当地网红～

说实话我已经很久没去过了，但好在几家新店的开业，让独爱点心的我有了不少新选择。

当早茶遇上fashion，这一对有趣的组合，注定了舍SHÈ一开幕就成为了城中时髦人最爱的聚脚点。

在我回来之前，就听不少朋友推荐过了。所以上个周末，就约上好友去探店了！

大理石、绿植墙纸、黄铜与红丝绒，构建出一派悠闲时髦的气氛。但从餐厅设计看来，进门还有一个华丽丽的吧台，大概很难联想到这是一家港式餐厅。

落地窗面对着一片开阔维港景色，天气好的话坐在露台用餐感觉也很chill。记得一定要提前预定哦～

当一笼笼热气蒸腾的点心上桌，便把我们从西式的视觉感受拉回到中国味蕾。主打的菜品融合了港式让人亲切的味道，也加入了些许西方烹饪的创意。无论从外观上，还是口味，都新颖而毫不违和。

家家都有的虾饺被穿上了粉红的新衣，淡淡的一抹金箔，显得精致又矜贵。

入口松化软嫩的黑毛猪叉烧已经荣升我心目中的第二名了～

既有港式饮茶中经典叉烧包、烧卖，也有创新的，像汉堡一样呈现的舍包包；流沙紫薯角咬开的一刻，熔岩般流出的内陷，幸福感十足。

短短开幕一个月，我已经来过两次，随便点菜品基本都没有踩雷，口味在水准之上。

餐厅的规模不大，特别适合三五好友小聚，也很适合来旅行的你们，买买买之后来「饮啖茶，食个包」。虽然晚餐时段的粤菜做得味道也相当不错，不过点心是仅限中午供应哦！来打卡的小伙伴要划重点了。

舍SHE

地址：中环金融街8号IFC Mall Shop 3025-26

电话：852 2110 0153

营业时间：10:00 – 22:30 星期一至四,星期日及公众假期

10:00 – 24:00 星期五至六

从14年到现在，Mott 32是越来越火，也越来越难订上了。而他家最近就在铜锣湾的利园广场，新开了一家专做点心和港式烧腊的新店John Anthony，可谓是备受瞩目的同门师妹。

用师妹形容John Anthony是因为它有别于Mott 32浓重的金属工业风，时髦又典雅的设计，给人一种girly的华丽感。从入口处的拱门设计就有种Wes Anderson的即视感。

John Anthony这个名字，其实是来自历史上第一位在中国出生的英国人。正是这样中西文化交融的结晶，给操刀室内装潢的Linehouse团队无限灵感。

Linehouse联合创始人Alex Mok说「设计借鉴了John Anthony的旅程，探索东西方建筑风格和材料的融合，以及带有东方细节的殖民建筑，创造了一个由英国茶馆改造而来的中国食堂。」

他们参考了伦敦东区一家复古的中式餐厅，加入了手工釉面砖、赤陶土、手工染色的面料和手工编织的柳条等颇具风格的材料。从灯具到桌椅、沙发等大多数家具，都是和香港local工匠合作，在当地设计打造的。

有风格的同时，John Anthony的设计也非常注重可持续性。从地砖、涂料选用的全是环保材质。而菜单、杯垫等必须用到塑料和纸的地方，也都是回收再造的材质。

甚至食材也都是以公平贸易的原则，去加拿大、新西兰、澳洲等世界各地采购最新鲜的蔬果肉蛋海鲜，而且要求它们的生产过程是环保，对环境无害的。所以吃起来也更安心～

点心和烧腊可以说是粤菜中我最喜欢吃的两个品项了，而在这里，它们都是John Anthony的招牌～流心绿茶红豆小笼包、软壳蟹肠粉、佛跳墙汤饺，这些都是听起来都很诱人的创意点心。

分量不大，也可以在一顿饭尝到很多餐点。既有茶，又有调酒，可以说是从早到晚都适合的小馆了～不过同样，点心只在中午供应哦！

John Anthony

地址：铜锣湾恩平道1号利园3期地下

电话：+852 2898 3788

营业时间：午餐11:30AM – 3:00PM

晚餐5:30PM – 10:00PM

之前给你们介绍过中环由古迹活化的必打卡热点大馆。看展览、拍美照、逛小店，足足可以在里面玩上一天～

而今天想推荐的Old Bailey奧卑利，则是其中一家我很心水的餐厅。它也是今天的推荐中，唯一一家结合了江南风味的餐厅哦～

餐厅装潢简洁又雅致，看起来充满现代气息的设计中，大量采用木、竹、藤等材料，用线条勾勒出中式的元素。开扬简洁，中式布置中又极具现代气息，给人一种雅致的感觉。

位于赛马会艺方美术馆的2楼，从那前卫的建筑中穿过，来到Old Bailey，会让人有种眼前一亮的感觉。

点心的选择除了一些江南菜的代表作，也可以吃到港式的鸡蛋仔、萝卜丝酥等等～

这里单是小笼包就有蟹粉、灌汤和麻辣三种不同口味，非常特别。味道也算是调味到很适合港式口味的fusion了～

强烈推荐你们必点的是这里的蟹粉拌面，超。好。吃！面身有点像葱油面，筋道面条沾满了酱汁，上面再铺满碎碎的蟹肉，我一个人就吃完了一整碗！

这里的所有出品都是保证无防腐剂、添加剂的，大部分都是有机蔬菜，吃起来健康又放心。而且厨房还会自己制作酿造酱菜和酱醋等调料，诚意十足。

其实这里出名的还有下午茶。是讲究的中式的茶点哦！阳光洒进来，就着一壶茶，应该相当惬意！

P.S如果有朋友过生日的话，记得跟餐厅提前沟通，他们会准备这个超讨喜的寿桃包作为生日惊喜，比蛋糕可爱有趣多了。

奧卑利

地址：中环荷里活道10号大馆赛马会艺方2楼

电话：852 28778711

营业时间：Mon-Sat 12pm-3pm & 6pm-11pm

而大馆里另一个吃点心的好地方，就是位于前中区警署营房，这座充满历史感建筑顶楼的Madame Fu了。有别于Old Bailey，这里的点心和菜品可都是地地道道的港式出品。

既有着老香港怀旧的殖民气息，又仿佛置身于巴黎优雅的路边咖啡馆。天气好的时候，非常推荐你们选择露台的位置。坐在艳丽的丝绒沙发上，依着欧式的凭栏，俯瞰整个大馆广场的熙攘人流和古典的建筑，优哉游哉。

听说整个餐厅的概念就是源自于虚构的人物形象Madame Fu——一位20世纪30年代，活跃于巴黎与上海的社会名流。

餐厅的creative director也是魔都神秘顶级的私人会所Kee Club的创始人哦～

来到室内，装潢更是兼具了摩登和复古的魅力，更加是打卡胜地。精美的丝绒、金属和斑驳的砖墙碰撞着，墙上还挂了不少精心挑选的艺术品和书籍，仿佛置身于Madame Fu的家。

而这里用来款待宾客的，则是精致的粤菜和点心。比起刚刚介绍的几家餐厅，点心要更加传统，但出品不论卖相还是口味都值得按赞。

像是錦卤云吞、丰巢芋角、山竹牛肉这些，都是十分地道，而新式餐厅不一定能点到的老味道。

要记住，港式的点心仅限午餐供应哦～如果旅行来大馆逛逛，错过了午餐时间，也不妨可以在午后，来Madame Fu享用一下别开生面的下午茶。中式茗茶搭配西式的点心，也很有意思的～

Madame Fu

地址：中环荷里活道10号大馆营房大楼3楼

电话：852 2114 2118

营业时间：11：00am-12:00am

迫不及待跟你们分享最近在香港的心水餐厅，希望能给你们的旅行一点灵感，留待下次来旅行可以逐一打卡～关于香港我也还有许多其他好去处，留待之后慢慢写给你们。

而接下来就要公布一下近期获奖名单咯！请以下中奖的小可爱把你们的联系方式和地址发来后台吧！

获得六花亭零食的是：蘑了个菇、️V

获得北海道零食大礼包的是：zhengwei

获得CPB水晶光透唇露的是：S

获得微热山丘凤梨酥的是：陈晨、Fung助理编辑：Nicole

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