南瓜、牛奶与面粉的相遇，全家开始了一段奇幻的美食之旅-儿童城

南瓜、牛奶与面粉的相遇，全家开始了一段奇幻的美食之旅

时间：2018-07-29 00:45:42 来源：三叔日食记作者：面团点击：

导读：[db:简介]

面包店里好吃的排包怎么做出来的呢？今天小编就来详细跟你们说说怎么制作？

1.将南瓜切成块后，放入蒸锅，蒸熟后用搅拌机打成南瓜泥备用；

2.准备南瓜泥、280g高筋面粉、30g全麦面粉中，加入3g盐、30g细砂糖、90g牛奶、3g干酵母，接着就可以开始和面啦；

3.首先将面揉成一个光滑的面团，随后放入30g黄油，黄油记住要用提前室温软化好了的

4.揉至面团扩展阶段就可以

5.再盖上保鲜膜，放在温和的地方，进行发酵1个小时，大概发至两倍大；

6.发酵好后，用手按压面团排出气体，平均分成 5份，滚圆之后，盖上保鲜膜，松弛15分钟；

7.接着取出一个小面团，然后搓成小条状，类似锥形；

8.依次做好后，摆放在烤盘中，盖一层保鲜膜，进行第二次发酵，温度最好控制为32度左右，发酵1个小时；

9.发酵等到差不多形状有两倍大后，在面包上放上油纸，撒上适量的高筋面粉来进行装饰；

10.放入预热好的烤箱中，上下火160度，需要烤半个小时。烤好之后立即取出脱模，放在晾网上放凉即可品尝

好吃又营养的南瓜排包做好啦，大家是不是很想吃呢？香滑软嫩，孩子们可喜欢吃了，可以当早餐又可以作为日常小甜点，食欲感爆棚哦~希望大家多多关注我，每天更新不同的食材知识和美食烹饪方法，有不懂的地方在下方留言，我会帮大家解决的。

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