橙香脆皮龙利鱼的绝味秘籍,成功征服我的胃

时间:2019-02-28 00:25:36 来源:豆果美食作者:橙子点击:

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味道是酥脆细嫩的七分正气,带着橙皮清香悦人的三分邪气,好比蓉,古灵精怪中又不少机敏有趣。而且跟我之前做过的龙利都不太一样,多了果香的清爽,保留了本身细腻的鲜气。烤过之后也不影响软嫩的口感,分全被脆皮锁在内里,嚼起来先是存在感极强的酥脆的外壳,接着就是嫩乎乎的,都不用咬,轻轻一抿又嫩又软,比细嫩滑的软豆腐还要可口许多呢~

By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

橙子 2个

龙利 2块

糠 50克

欧芹碎 5克

胡椒 2克

10克

做法步骤

1、龙利切块,加入2克胡椒腌制5分钟。

2、橙子削掉外皮橙色部分,不要削的太厚,色部分很苦会影响后面的口感。

3、把橙皮放到料理机里,加入2小勺打成碎末。

4、打好的橙皮中加入面糠,1小勺欧芹碎,混合均匀。欧芹碎没有的话可以不加。

5、把橙皮面糠铺到块上,再少量的淋入一些

6、放到预好的烤箱内,中层200度烤20分钟。

7、喜欢重口点的还可以搭配番茄酱或者酱一起

橙子的营养功效

1.消食,去

生津止渴、开胃下气的功效。正常人后食橙子或饮橙汁,有解腻、消积食、止渴、醒酒的作用

2.预防“富贵病”

增加机体抵抗力,增加毛细管的弹,降低中胆固醇。高脂症、高压、动脉硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂(HDL)的含量,从而降低患心病的可能

3.清肠

促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。

4.治疗咳嗽感冒

止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽食欲不振、腹胀的良

5.防癌

橙子能清除体内对健康有害自由基,抑制肿瘤细胞的生长

6.少得胆结石

橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道,使胆固醇更地随粪便排出体外,以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人,除了橙子外,用橙皮泡喝,也能起到不错的治疗效果

7.缓解压力

橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力,但仅有助于克服紧张情绪,对作用却不大。

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