时间:2019-02-26 12:48:33 来源:菲儿食堂作者:黄瓜点击:
文/菲儿
黄瓜这样做很多人没吃过,清凉爽口,超好吃,五分钟搞定一大盘!
记得小时候,我家里有一个很大的院子,爸爸在院子中间建了一堵墙,在墙的另一面种了很多熟菜,而黄瓜是爸爸每年都要种的,黄瓜的藤很长,搭在墙上,所以一到夏天,墙上就长满了黄瓜,我跟妹妹想吃的时候随时都能摘下新鲜的。现在吃黄瓜只能从外面买了,想想挺怀念小时候的那段时光。黄瓜在凉菜中一直“拌演”着不可缺少的角色,一则黄瓜的口感清新清脆,深受人们的喜受。二则黄瓜的营养和医学价值也很高,据了解,黄瓜富含蛋白质、维生素E、胡萝卜素、铁等营养成分,常吃黄瓜可使头发更顺,指甲更亮更结实。新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢,因此黄瓜具有美容的效果。黄瓜含有细纤维素,有利于“清扫”体内垃圾,常吃有助于预防肾结石等等。
常吃黄瓜的好处太多了,而黄瓜的吃法也很多,生吃,凉拌,蒸炒等等。今天菲儿给大家分享一道黄瓜的新吃法,清凉爽口,非常好吃,招待亲朋好友特有面,一起来看看吧。
操作步骤:
第一步:准备黄瓜两根,清洗干净,然后用刮皮刀,把黄瓜削成一条条薄片。
第二步:把削好的黄瓜片,放进盆里,放少许的食用盐,把黄瓜微微腌软。
第三步:黄瓜片变软以后,把它着卷成卷,然后摆在盘中。
第四步:接下来我们调一下料汁,准备一个小碗,放一勺蒜末,三勺生抽,二勺香醋,一勺辣椒面,搅拌均匀。
第五步:把调好的料汁倒在黄瓜片上,然后在上面放点小红辣椒圈。
第六步:锅里烧点热油,浇在黄瓜片上。一道非常好吃的炝黄瓜片就做好了,非常爽口下饭,喜欢赶紧试试吧。
好了,今天的美食就分享到这里了,如果喜欢可以点击关注我们,每天分享不同的美食供您免费学习,这里是菲儿食堂,我们下期见,此文为菲儿原创,没有允许不得转载。
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