时间:2019-02-25 21:41:46 来源:花卉网作者:面条点击:
城里人吃不够的野草!用来做蒸菜是一绝!食用价值高味道很鲜美!
在农村,相信不少家庭的餐桌上会有一道美味的菜肴,具有很高的药用性,那就是野菜。这些菜被人们视作珍宝,不仅是每家的家常菜,甚至还有人将其作为商业进行买卖,因为在城市是很难见到的一种菜肴,而且城市人民注重健康养身,所以自然是他们的喜爱之物。
很久以前,中国的经济发展较为落后,人们的生活贫瘠不堪,很多人的饮食只能以野菜树皮为生,那时候还有这种野菜吃,在那个饥荒的年代,对于当时的人民来说已经相当不错了。可是在那个年代,什么都没有,野菜的本身味道是很苦涩的,但现在勤劳能干的妇女把苦涩的野菜烹饪的非常美味,现在还有人在忆苦思甜,回忆现在的幸福生活来之不易呢。
就是因为各种调味品将野菜的苦涩味加以掩盖,所以才成为餐桌上的一道亮丽的风景线,备受大众喜爱与追捧。那面条菜就是其中之一,被农家妇女做成了各具特色的农家小菜作为下酒菜。
面条菜作为麦瓶草的幼芽,具有与众不同的特点。就如面条一般崎岖,不光滑。作为幼芽来讲,其最大的特点就是鲜嫩美味,独具特色。作为一种草本植物,它的寿命周期很短,但是也让人民感受到了大自然的奇妙之处。
面条菜的形状通常比较窄,一条一条的,在开花的时候,也是非常的光鲜亮丽,让人不免赞叹造物主是多么神奇有特点。虽然农家把这种野菜作为餐桌上的一道凉拌小菜,但是在生活中,它是以杂草的面目出现在人们的视野当中。
面条菜不仅作为一道美味小吃被搬上餐桌,而且它的食用价值也非常的高。经常被美食高手做成美味菜肴,供人们享用,其中做蒸菜是最常见的一种方式,首先将菜洗干净,将叶子浸满油,记得不要过于油腻,然后放入锅中进行烹饪,5分钟即可出锅。此时将准备好的蒜末,香油,盐,浇在菜里,充分搅拌均匀,这时一道色香味俱全的凉拌小菜做好了。
面条菜不仅有很高的食用价值,也具有较高的药用价值。面条菜有清肺止咳的功能功效,也被当做药引做以备用。一年四季当中在换季的时候,经常会发生感冒发烧的症状,这时可以把面条菜煮沸来喝,效果立竿见影。你见过面条菜么,欢迎评论区留言探讨论!
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