时间:2019-02-03 17:56:20 来源:煮妇百科作者:饺子点击:
过年吃什么?过年当然要吃饺子了,团团圆圆,幸福美满。过年饺子就这么吃,鲜美细腻,吃起来真过瘾,比饭店的饺子还好吃。饺子,在我们的生活中是在普通不过的一道面食,当然,我们平时所吃的饺子也有许多的类型,例如韭菜鸡蛋馅饺子、香菇木耳馅饺子等,它们都深受人们的喜爱,而西葫芦饺子也是饺子的一种,它对人体也有许多的益处。做饺子加上它,香甜细嫩,减肥防癌,咬上一口满嘴满足,真过瘾。众所周知,西葫芦也称菜瓜,它味道清淡而略带甜味;具有非常丰富的营养。它不但可以调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效;而且也可以提高人的免疫力。所以,想让家人吃上热腾腾的,具有丰富营养的饺子的朋友们赶快动手试试吧!
西葫芦饺子
西葫芦2条,大蘑菇5个,盐,牛肉200克,胡椒粉,酱油半勺,蒜蓉1勺,大蒜1根,高筋面粉或中筋面粉300克,芝麻,芝麻油
1.西葫芦(又名菜瓜)和大蘑菇切成细条,切好后装入大碗了,加入半勺盐,拌匀腌制十分钟。
2.牛肉剁碎装入碗里,加入适量的胡椒粉、半勺酱和半勺蒜蓉并拌匀。
3.腌制好的菜瓜挤出其中的大部分水分,弄散,倒入牛肉和切好的大蒜,再加入适量的盐、芝麻油、芝麻和半勺蒜蓉拌匀。
4.接下来开始制作饺子皮了,高筋面粉或中筋面粉倒入碗里,再倒入150克水(粉水比例2:1),加入半勺芝麻油、半勺盐拌匀,再揉成面团,面团装入保鲜袋醒面30分钟。
5.醒好后的面团搓成圆条状,再将其分割成合适大小,之后擀成饺子皮。
6.再接下来就是包饺子了,放入菜馅包好就可以了,包好的饺子底部沾上些面粉,这样不容易粘黏锅底。
好了,如果朋友们对这些食谱有什么不同的看法,或者是还有其它不同,而且更加美味的烹饪技巧,以及特别想吃,但是自己不会做的菜,欢迎朋友们在下方评论留言,如果朋友们也喜欢吃饺子,欢迎朋友们的收藏,分享,留言,关注,点赞,在此鸣谢!
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