猪身上“最难得”的一块肉，被称“黄金六两”，肉贩子都自己吃-儿童城

猪身上“最难得”的一块肉，被称“黄金六两”，肉贩子都自己吃

时间：2019-02-03 12:47:01 来源：美食和爱一样温柔作者：这块点击：

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哈喽大家好，非常感谢大家能抽出宝贵的时间来阅读我的文章，希望大家每天开心。马上就该过年了，小编在这里先祝各位读者朋友新年快乐！说起过年家家户户肯定离不开办年货，当然了年货中猪肉是肯定少不了的，小时候在老家每逢过年就会杀一头猪来吃，而现在大部分人都是在市场上买几斤猪肉。虽说猪身上都是宝，但是猪身上有一块肉非常“难得”，这一块肉被称为“黄金六两”，市场上根本买不到，肉贩子都自己吃。

这块肉就是松板肉，以前在农村杀猪的时候，这块肉屠夫都会留给东家吃，家里面没有喂猪的，这块肉想吃很难，虽然说现在人们的生活条件好了，但是这块肉依然买不来，所以说这块肉就是猪身上“最难得”的一块肉。为什么称为“黄金六两”呢？因为一头几百斤的猪身上才有大概六两左右，是不是非常珍贵呢？

松板肉所处的位置比较尴尬，松板肉位于猪脖子下面两侧的位置，脖子和肩膀之间的一薄片，我们都知道猪比较懒，吃饱了就躺着睡，也不喜欢运动，但是猪只要吃东西，那么就会用到脖子两侧的松板肉，因为这块肉每天都运动，所以肉质比其他部位的肉质要紧密，肥瘦也很均匀，看起来和雪花一样，所以很多人叫它“雪花肉”。

平时我们在市场上买猪肉，会看到前腿肉、后腿肉、五花肉、猪排骨等等，但是猪脖子这一块我们却很少见到，因为他们把猪肉拉回来之后这块肉就被他们自己割走了，只剩一些猪头肉，这块肉入喉爽口滑顺，肉质鲜嫩，口劲适中，不管是爆炒还是煎成猪排都非常好吃，这块肉小编也是小时候只吃过一次，长大后就再也见不到了。

因为松阪肉比较好吃，还非常珍贵，所以大部分人都会想要抢着吃，但是这块肉的营养价值和其他肉差不多，只不过是比其他肉好吃一点。但是你有钱也不一定能买到，听我一个朋友说这些肉都被肉贩子自己吃或者送人了。好了，今天我们就分享到这里吧！猪身上“最难得”的一块肉，被称“黄金六两”，肉贩子都自己吃，大家对此怎么看呢？大家吃过这块肉吗？欢迎留言讨论哦，如果喜欢我的文章可以分享给身边的朋友哦！