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周末亲自下厨给媳妇做两道肉菜，媳妇吃的津津有味，好满足！

时间：2017-11-18 21:02:15 来源：全球美味作者：白菜点击：

今天继续给大家介绍各种好吃的家常菜，今天要教大家做的这两道家常菜是肉酿白菜卷和东坡肉，是非常下饭的肉菜，相信大家平时下馆子也是经常点这两道菜，不过很多人都不会做，下面就把做法分享给大家，下次想吃就自己做，自己做的吃的放心，下面一起来学学吧。

肉酿白菜卷

用料：大白菜、猪肉、香菇、木耳、盐、生抽、蚝油、生粉、蒜蓉

做法：

1.把白菜洗净，白菜帮较硬的地方横切;

2.香菇、木耳提前冷水泡发，将猪肉、香菇、木耳、较硬的白菜帮切末;

3.加入适量的盐、生抽、蚝油拌匀腌制半小时以让肉馅更入味;

4.锅中放入清水，加入一点油和盐把水烧开，再放入白菜叶子小火煮1分钟左右，捞出沥干水备用;

5.铺上一张白菜叶子，放上肉馅;

6.从下往上卷起来;

7.两边的菜叶子再往里面收整;

8.包好的白菜卷;

9.将包好的白菜卷放蒸锅隔水蒸20分钟左右，蒸好的白菜卷会有很多水出来;

10.另起锅放入一点食用油，放入蒜蓉小火爆香;

11.再倒入蒸白菜的水，加一点生抽、蚝油、生粉煮成芡汁;

12.将芡汁淋在白菜卷上即可。

东坡肉

原料：五花肉500克、香葱100克、姜50克、黄酒200克、生抽、白糖

做法：1.猪肉洗净，冷水下过，水开后焯5分钟，切成方块。

2.砂锅底部垫上葱、姜片，将切成方块的肉皮朝下码放入锅内，加入黄酒、生抽、白糖，大火烧开，文火炖2小时。

3.炖好的五花肉捞起，皮朝上码放在大碗内，淋上煮肉时的原汁，入锅蒸30分钟即可。

这些都是很常吃的家常菜，小编媳妇超爱吃的，下馆子也是必点的，大家可以学起来，想吃就自己做，不要天天下馆子或是叫外卖，吃多了对身体不好，还是自己做的吃的放心，上面已经把详细做法介绍给大家，喜欢的朋友就试试看，好吃的根本停不下来!

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