时间:2019-02-01 22:04:39 来源:乐生活作者:地瓜点击:
金黄酥脆的外皮,里面的肉质却格外香糯。而过上了糖丝的地瓜,更加的会吸人眼球,熊孩子看了也会吵着要吃。
最关键的是,地瓜几乎是零脂肪食物,有丰富的纤维素,1颗就能让你有饱腹感,从而还能达到减肥的目的哦~
-食材-
地瓜|淀粉|糖
-步骤-
1°:地瓜去皮、切块,入锅中,煮至6成熟。
2°:煮好后捞出过凉,裹上一层淀粉。
3°:锅内倒油,油五成热时,放地瓜块,炸至外表金黄,捞出控油,备用。
4°:另起锅加水、糖(比例是1:2),小火慢熬至糖融化,呈红褐色(粗泡变小泡再变没有)。
5°:关火,放地瓜,晃动锅子,让每个地瓜都裹上糖丝即可!
PS:
☆用来装地瓜的盘子,可以提前抹一层油,防止粘粘。
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