时间:2019-02-01 22:04:41 来源:小楼美食作者:羊肉点击:
过年吃饺子,这是北方人的传统,南方人过年吃不吃水饺我不太清楚,不过北方人过年没有不吃水饺的,水饺好不好吃,饺子馅是关键,今天首先来推荐一下饺子馅中的战斗机,羊肉饺子馅。
材料
羊肉
姜末
香油
五香粉
味精
花椒面
1·先把羊肉切成小碎块,然后乱刀剁成肉泥 哈哈,葱切碎,姜切末
2·羊肉馅放入盆中,加入一半的葱跟姜末。加酱油,香油,盐搅匀
3·再加入味精,五香面,花椒面,鸡蛋打碎,只加蛋清(可以防止羊肉肉质变硬)搅拌均匀,然后再加入剩下的一半葱跟姜末,搅拌均匀,饺子馅就弄好了,开始包饺子吧
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