时间:2018-08-26 23:36:59 来源:吃吃酱的美食日记作者:无花果点击:
最近几天,市面上无花果不少,但是买回来,还没等吃完就坏了,想到无花果那么大的营养价值就觉得可惜了。老妈就开始做无花果酱,最大限度地保存无花果,没想到蘸面包吃,还挺好吃。
食材:
做法:
提前我们将无花果用少许食盐搓洗,洗好后,用刀切小块,放在盘里,柠檬洗净后,挤出柠檬汁,滴到切好的无花果上,再少放一丢丢食盐,搅拌均匀,然后小火开锅,一点一点倒入并用勺子搅拌,熬制十几分钟就可以了,如果想要果酱再碎一点,可以用搅拌机打一下。做好后放在密封玻璃瓶中,想吃的时候,就可以拿出来。
无花果别看个头小,营养价值不容小觑,是开胃助消化的神器,含有多种消化酶,没食欲消化不良时,就可以食用点无花果,轻松消除积食,并且它的氨基酸维生素含量也十分丰富。
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