涼拌牛腱子肉

时间:2019-02-01 19:26:43 来源:比夫家人作者:腱子点击:

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用料

牛腱子一根青瓜半根洋葱四分之一(1个)蔥,,蒜蓉各少許調料:生抽,香各兩勺椒粉各少許,芝麻各少许子一勺(根据个口味度增減)焯用的調料:姜片4至5片(分兩次用)焯用的調料:椒50顆左右,(分兩次用)焯用的調料:陳2勺焯用的調料:酒1勺

涼拌牛腱子做法

成品味道超级棒

2.做法:1,生的牛腱子加入點,焯時加入三片姜,兩勺陳,二三十顆椒,煮開之后関火,讓自然涼下來之后清洗干淨.注:焯時加陳,會有意想不到的效果哦,去腥味特别好.

做法:2,洗净的牛腱子放回鍋中,加入沒過的清,椒,酒.

做法:3,牛腱子煮開之后,調小火煮60分鈡即可関火,撈出晾涼俻用!

做法:4,牛腱子待凉透后,放入冰箱兩小時以上再切片.這一步不能省,不然會不好切的哦!

做法:5,將切片的牛腱子放入大一點的干淨盆里或者干淨鍋里,加入蒜蓉,蔥,香,洋葱,青瓜,生抽,香,椒面,,芝麻,子,攪拌均匀即可享用.

這道涼拌牛腱子做為年或者招待客人,都可以算上一道高大尚的大,真的會很受歡迎的.我反正是常做,只要過的這道的親朋好友都會狂愛!

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