时间:2019-02-01 19:26:43 来源:比夫家人作者:腱子点击:
用料
牛腱子一根青瓜半根洋葱四分之一(1个)蔥,菜,蒜蓉各少許調料:生抽,香油各兩勺花椒油或花椒粉各少許白糖,白芝麻各少许油辣子一勺(根据个口味辣度增減)焯水用的調料:姜片4至5片(分兩次用)焯水用的調料:花椒50顆左右,(分兩次用)焯水用的調料:陳醋2勺焯水用的調料:白酒1勺
成品味道超级棒
2.做法:1,生的牛腱子肉加入點水,焯水時加入三片姜,兩勺陳醋,二三十顆花椒,煮開之后関火,讓肉和水自然涼下來之后清洗干淨.注:焯水時加陳醋,會有意想不到的效果哦,去肉腥味特别好.
做法:2,洗净的牛腱子肉放回鍋中,加入沒過肉的清水,花椒,白酒.
做法:3,牛腱子肉煮開之后,調小火煮60分鈡即可関火,撈出晾涼俻用!
做法:4,牛腱子肉待凉透后,放入冰箱兩小時以上再切片.這一步不能省,不然會不好切的哦!
做法:5,將切片的牛腱子肉放入大一點的干淨菜盆里或者干淨鍋里,加入蒜蓉,蔥花,香菜,洋葱,青瓜,生抽,香油,花椒面,白糖,白芝麻,油辣子,攪拌均匀即可享用.
這道涼拌牛腱子肉做為年菜或者招待客人,都可以算上一道高大尚的大菜,真的會很受歡迎的.我反正是常做,只要吃過的這道菜的親朋好友都會狂愛!
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告