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炸肉丸时，先别急着下油锅，多加一点它，做好的肉丸香酥脆还不腥

时间：2019-01-29 12:57:30 来源：蜜蜜说美食作者：肉丸点击：

炸肉丸时，先别急着下油锅，多加一点它，做好的肉丸香酥脆还不腥

要是说起炸肉丸孝敬有很多的人，应该都是非常的喜爱吃炸肉丸了吧，其实现在卖的肉丸吃上去口感虽然是特别的好吃，但是我们是完全不知道这样的肉丸子是用什么肉做成的，所以说我们在吃起来的时候也并不是特别的放心，其实我们自己也都是能够在家里做肉丸的，但是想要我们做好之后的肉丸吃上去特别好吃的话，那绝对是非常的困难的，但是大家也都是知道的，我们在做肉丸的时候，表面上都是会撒上一些面包糠，而且这样也就是能够用来增加酥脆的口感呢，其实今天我们要说的就是炸肉丸时，先别急着下油锅，多加一点它，做好的肉丸香酥脆还不腥

我们先把准备好的猪肉清洗干净，然后再把猪肉的皮去掉，沥干水分之后，我们再把猪肉全部都捣成肉泥之后，我们再把准备好的一些辅料都给清洗干净，然后我们再往让你当中加入一些葱姜泥，放入一些料酒盐生抽蛋清淀粉和花生油之后，我们再顺着顺时针的方向搅拌，等到搅拌均匀之后，我们再用手拿起肉泥甩大约10分钟左右，其实这样才能够让我们做好之后的肉馅吃上去更加的爽口。

之后我们再把准备好的桃酥全部都给磨成粉状，加入到肉泥当中，其实这也就是我今天给你们说的多加这一步，再做肉泥的时候是一定要多加一些桃酥的，因为这样才能够让我们做好之后的肉丸吃上去更加的好吃，更加的酥脆。

之后我们再起锅热油倒到锅里的油6，成熟的时候，我们再把准备好的肉丸子放入锅中，炸成金黄色之后再把火关掉，捞出来，最后再开火，等到锅里的油温升到八成熟的时候，我们再把丸子重新的放入油锅当中炸一遍，沥干水分就可以直接的吃了，以上就是我今天给你们介绍的炸丸子的一些小技巧了。你们都学会了吗？

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