药酒技术-葛根泡酒要去皮吗,葛根泡酒的制作方法

时间:2019-01-27 14:54:13 来源:黎燕玲作者:葛根点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

葛根是我国南方一些省份常见的食物,它不仅可以做,也可用来入食用葛根的方法多种多样,一些男士喜欢用它泡酒饮用。那么,食用葛根酒哪些好处呢?葛根酒又该如何制作呢?下面,黎燕玲老师下面就为您介绍葛根泡酒的作用功效及葛根泡酒的具体步聚。感兴趣朋友赶紧去看看吧!

一、葛根简介

葛根,名。为豆科植物野葛的根,习称野葛。、冬二季采挖,趁鲜切成厚片或小块;。甘、辛,凉。有解肌退,透疹,生津止渴,升阳止泻之功。常用于表证发,项背强,麻疹不透,口渴,阴虚消渴,痢,脾虚泄泻。

二、葛根泡酒的作用功效

葛根泡酒具有解、消炎、抗菌、免疫作用,可抑制炎双球菌和志贺菌引起的小鼠死亡。葛根酒中的葛根素能明显的扩张冠状动脉,可能为直接松弛管平滑肌的作用。降低正常心肌和心肌死区的氧消耗,具有增强心肌对缺耐受作用。葛根总酮能使心率减,每搏输出量增加。有明显的降压作用

三、葛根泡酒的具体步聚

1、配料比例:葛根:糯米:酒曲(16:10:5:0.1);

2、以天然鲜葛根为原料,经清洁、切片(2-3mm);

3、按比例加入糯米,混和;

4、烧开后比例加入消毒原料;

5、冷却于35度以下,按比例加入酒曲混合后,密封发酵;按温度决定发酵时间,25-35度以上,15天;15-25度20天;15度以下,25天以上(也可闻酒香决定);

6、再经粗过滤、调味(冰安个人好)、陈酿而成。

注意事项:因所用的酒曲为生曲,所以不用蒸熟,但是用来杀菌的。所以要特别注意

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告