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清洗猪大肠时，只要加入这3种“东西”，保证去腥去臭，比肉还香

时间：2019-01-25 19:17:15 来源：美食私厨娘作者：猪大肠点击：

清洗猪大肠时，只要加入这3种“东西”，保证去腥去臭，比肉还香

猪肉是我们经常会吃到的，其实猪身上还有一个部位，虽然臭，但是却是非常有嚼劲，那就是猪大肠，很多人是比较喜欢吃猪大肠的，但是每次都是去外面吃，但是很少在家自己做，而且自己在家做猪大肠的，总感觉会有比较重的腥臭味，是特别影响食欲的，而且清洗起来比较的麻烦，担心自己洗不干净，因此很多人不愿意在家自己做非常，今天小编就来和大家分享一个清洗猪大肠的小技巧，那就是在清洗猪大肠时，只要加入这3种“东西”，保证去腥去臭，比肉还香，学会这一招，就不用担心自己在家做的非常异味重不干净了，感兴趣的一起来看看吧！

其实清洗猪大肠是有小技巧的，我平时在家清洗猪大肠的时候，都会加入这三样东西，那就是面粉、食盐、白醋，这三种东西都是我们生活中比较常见的，用它们来清洗猪大肠，是可以让脏东西自己跑出来，轻松去腥去臭的，那么下面就来看看清洗猪大肠的正确做法吧！

第一步：首先将买回来的猪大肠放在一个干净的大盆子李阿敏，先不要用水洗，直接往盆子倒入面粉200g和食盐100g，然后用手反复的揉搓猪大肠，这样就能够将猪大肠表面的粘液很好的去除干净，揉搓3分钟左右，就可以用清水冲洗掉猪大肠表面的粘液了，然后再往里面倒入100g面粉，再揉搓两分钟，清水冲洗干净，这样猪大肠表面的杂质和粘液就清洗干净了。

第二步：清洗完表面就要开始清洗猪大肠的内部了，将猪大肠的内部放出来，然后撕掉猪大肠内部的肥油，猪大肠的异味主要是来自这个肥油的，撕掉之后，再加入适量的面粉、食盐，反复揉搓两分钟，再清洗干净，然后倒入适量的白醋，再继续揉搓1分钟，再清洗干净，这样能够很好的去除猪大肠的腥味。

第三步：焯水，将猪大肠的正反面清洗干净之后，就可以将猪大肠下锅焯水了，在锅中加入葱段和生姜片，倒入适量的清水，将猪大肠放进去，再加入适量的料酒，将猪大肠焯水后过一遍清水，这样大肠就算是完全清洗干净了。以后洗猪大肠时，只要加入这面粉、食盐、白醋这三种物质，保证猪大肠能够去腥去臭，比肉还香。喜欢的可以试试哟！

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