过年时,无论炖什么鱼,记住“这2点技巧”,鱼又鲜又香,肉特嫩

时间:2019-01-25 19:17:19 来源:美食杰官方作者:草鱼点击:

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其实相信大家都知道,过年期间每家每户的桌子上肯定会有这么一道,那就是,这又和中国的传统文化息息相关,为什么呢?俗话说得好:“年年有,年年有余”,就是取得一个谐音的意思,咱老传统就是有点迷信,但这老祖宗传下来的东西,咱还是得遵守,小编也是信这个的,年年有余,图个吉利,春节一大家子,主要就是为了高兴,没有工作压力,没有俗世的纷扰,只有与家人的陪伴

那么这道呢,主要就是这意思,过年时,无论炖什么,记住“这2点技巧”,又鲜又香,特嫩。第一,改刀时,可以将避免开;第二,这要用腌制,这样才会入味。来试试吧!酸

By 喂谷美食

配料:

1条、精 10克、 淀粉 15克、料酒 10克、清 2个、蒜 6克、姜片 10克、酸 200克、胡椒粉 5克、椒 10克、干椒 20克

烹饪步骤

1.切片

2.倒入食、淀粉、料酒、

3.腌制20分钟

4.骨焯

5.锅底烧、倒入蒜、姜片、酸、翻炒均匀

6.倒入适量、料酒、食胡椒粉,煮熟捞出

7.留片,烫熟盛出

8.倒入椒、干椒、蒜末

9.浇

10.完成

烹饪小贴士

又名鲩、混子、鲩、青、鲩。纲,鲤科,它与青比较相近的种,体色则近于鲫的体色,有灰和金等色。

1、含有丰富的不饱和脂肪酸,对液循环有利,是心管病人的良好食物含有丰富的元素,经常食用有抗衰老养颜功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用

2、对于身体弱、食欲不振的人来说,嫩而不腻,可以开胃、滋补。含有丰富的不饱和脂肪酸,对液循环有利,是心管病人的良好食物

3、含有丰富的元素,经常食用有抗衰老养颜功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。对于身体弱、食欲不振的人来说,嫩而不腻,可以开胃、滋补。

请问你学会这道酸了吗?

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