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【威海运都】豆腐控：来自星星的你.

时间：2019-01-24 09:26:00 来源：威海运都水产食品作者：豆腐点击：

这次小萌要给大家带来的是超美味的韩国豆腐做法，这么多种豆腐做法，我想总有一种适合你吧，快来选一道做了吃吧！

韩式肉末豆腐

1、起油锅，葱花爆香

2、翻炒肉丁儿，炒至肉丁儿变色，放入适量白糖、老抽、酱油翻炒;

3、放入豆腐块儿翻炒，撒入少量盐;

4、出锅前水淀粉勾芡收汁，即可。

韩式浇汁豆腐

1、豆腐煎成两面金黄，香菇泡软和火腿、洋葱、青椒、胡萝卜切丁;

2、锅留底油，番茄酱蚝油各一勺混合炒下，放洋葱香菇火腿胡萝卜炒散;

3、兑水放盐、黑胡椒煮开，放豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味;

4、盛出豆腐，剩余汤汁勾芡，放青椒炒断生，鸡精香油

韩式蛋黄豆腐

1、内酯豆腐切小块，放淡盐水中泡5分钟，香葱、姜、彩椒洗净切末，咸鸭蛋黄切小丁。

2、锅中上油烧热，下葱姜末煸香。倒入咸蛋黄略炒下。

3、随即倒高汤烧开，倒入豆腐块、调少许盐，改至中小火烧至入味。

4、调少许白胡椒粉提味，撒彩椒碎丁、香葱碎、淋少许香油即可。

微波烤豆腐

很简单，只要把食材配好，根据个人口味，在豆腐上抹一些酱油或加点辣椒酱，放在微波炉里，等到“叮”的一声响起，就是一盘美味可口的烧烤菜了。

1、豆腐切厚长条，沥干水分，撒少许盐，腌5分钟;

2、甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉调成酱汁;

3、豆腐片抹匀酱汁;

4、豆腐两面刷上植物油上微波炉高火烤5分钟;

5、烤好的豆腐端出再把两面刷上酱汁，撒上孜然粒，高火烤10钟，中间翻面一次。

香菇豆腐汤

1、嫩豆腐用淡盐水浸泡,胡萝卜和姜分别切细丝,鲜香菇切薄片;

2、放入自己所需要的水量,将嫩豆腐端在掌心,用刀子轻轻地切小块放入;

3、加香菇片、胡萝卜、姜丝烧开,调点盐、鸡精,撒些胡椒粉,淋点水淀粉(勾个薄芡即可);

4、最后撒入芹菜段和青蒜段,搅拌几下。

酿豆腐

主料：猪肉馅300克;辅料：鸡蛋1/2个;

调料：食盐1茶匙;鸡精少许;蒜少许;料酒2汤匙;生抽2、5汤匙;老抽1/2汤匙;淀粉1茶匙;白糖1汤匙;水1/2碗;植物油1、5汤匙;

做法：

1、北豆腐在淡盐水中浸泡15分钟后捞出沥水，切成等大的块状

2、用勺子将豆腐中间掏出，但不要掏穿

3、猪肉馅300克，鸡蛋半个，生抽1/2汤匙，淀粉1茶匙，蒜末少许和少许掏出来的北豆腐一起搅拌均匀，用勺子将调好的肉末装入掏空的豆腐里

4、热锅冷油，将豆腐带馅的面朝下先煎至金黄，再翻面，两面都煎至金黄。

红豆和此物一起煮，气血足了，白发变黑发，子宫越来越干净！

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