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去陕西必吃的十大忒色美食，你知道几样？

时间：2019-01-21 21:42:28 来源：带你旅游全世界作者：陕西点击：

大陕西的十大饮食特色美食，让你爱上陕西、流连忘返。

小编今天精挑细选出五种便于携带又能体现西北风情的纯正陕西吃食，保准让友朋们心花怒放。让你们友谊的小船越来越坚固。

1、袋装泡馍

牛羊肉泡馍可谓是最出名的陕西特色美食了，外地游客到陕西来，回民街那是必不可少的去处，回民街集中了陕西各色美食。光泡馍就有老孙家、老白家、老杨家等等。

香软的泡馍，红红的辣酱再配上酸酸甜甜的糖蒜，让人食指大动，食欲大开。苦恼这美味的佳肴不能带回家品尝的朋友们大可不必担心。临走的时候买一包袋装泡馍，随时随地想吃就吃。

2、陕西凉皮

怕是没到过陕西的朋友都知道陕西有名的三秦套餐，凉皮、冰峰、肉夹馍。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。每到夏天，大家小巷的各种老字号凉皮店和魏家凉皮、樊记肉夹馍这种快餐店，甚至街边拉个小车卖凉皮的都生意火爆。可见陕西人对凉皮的喜爱。炎热的夏季毫无食欲，好像就只能吃得下凉爽开胃的凉皮了~

现在凉皮也有真空包装的便携版了，买回家送给亲戚朋友尝尝或者自己想吃的时候来一份，只需要几分钟就能还原地道陕西味道。

3、碗托

碗托是陕北的特色小吃，关中少有，所以很过来西安旅游的人都不太知晓。荞面碗坨，在陕北是很普遍的一种民间食品。荞面碗坨在诸多的荞面食品中，有着鲜明的特色，筋软耐嚼，香醇可口，百吃不厌。碗托也是极易携带的食品，撕开红油包均匀撒在碗托上，用自带的小叉子或者筷子整齐划开，让每块都沾满调味料的味道。酸酸辣辣好吃极了。

4、石子馍

石子馍是陕西民间的一种古老的传统风味小吃，石子馍是用烧热的石子作为炊具烙烫而制成的馍。它油酥咸香，经久耐放，因此很受喜爱，就连外宾吃后也大加赞赏。营养丰富，易于消化，携带方便的陕西石子馍，作为出远门、长途旅行所带的食品，已同方便面一样同领风骚。

馍之中有椒叶和香料，单吃和用来夹辣酱夹菜都很好吃。

5、腊牛肉

说道夹馍就不得不提腊牛肉了，每年春节都会有很多在陕西工作的外省人和外地旅客返乡的时候带西安腊牛肉回家做年货。“别人排长队买火车票，西安人民排队买腊牛肉”“买腊牛肉跟买火车票一样”……各种各样的段子来形容在西安的坊上买腊牛羊肉的火爆场面，一点都不夸张。西安的腊牛肉作为年货绝对是上好的选择。

鲜红诱人的腊牛肉和白吉饼简直是人间绝配，带一份腊牛肉回家就能轻松享受这份美味。

6、水晶饼

好吃的主食吃完当然应该来一份餐后甜点了。水晶饼就是不二之选。水晶饼是陕西省渭南市下邽镇的地方名点。相传，它是宋代当地民众赞美寇准而制作的糕点。水晶饼金面银帮，起皮掉酥，口感油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香。

不要看水晶饼其貌不扬，但在宋朝，在关中一带声誉很高，曾与燕窝、银耳、金华火腿齐名。

7、黄桂柿子饼

说起柿饼，北方人可能都知道。把新鲜柿子摘下来，让其干燥。久而久之柿子的糖霜就渗了出来。但是黄桂柿子饼可不是柿饼的一个品牌，而是做法完全不一样的小吃。黄桂柿子饼是一种用柿子和面制成的风味小吃，柿子和面做成饼坯后用油煎，把饼面炸成金黄的颜色。

黄桂柿子饼也是带给亲戚朋友的好东西。

8、琼锅糖

八零后九零后的陕西小伙伴，肯定知道这个东西。过年的时候，总有爷爷骑着自行车带着一筐琼锅糖走街串巷。

琼锅糖终于也变成可以分享的童年记忆了。

9、甑（zeng）糕

回民街吃甑糕的时候是不是想着能带走就好了？但是黏兮兮的不好带而且冷掉就不好吃了。

没关系，下次再去你就问问师傅有真空包装的吗。带一份回家，到时候微波炉“叮”一下，就能吃到老字号甜甜的甑糕了。软糯的香米和甜丝丝的大红枣，还有沙面的大红豆。每一种都让人忍不住流口水。

10、油波辣子

这最后一个压箱底的推荐，小编想了好久。最后决定让油泼辣子来担此重任。

“陕西关中八大怪，油泼辣子一道菜”。陕西人的餐桌上永远少不了一罐油泼辣子。吃面条、吃饺子、擀面皮等等都离不开油泼辣子。甚至就算在什么都没有的情况下，油泼辣子都能作为酱料而不是调味品来夹馍。

红艳艳的辣椒油，上面满满的芝麻，又辣又过瘾！

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