时间:2019-01-21 16:47:52 来源:活力营养师作者:马齿苋点击:
很多人不知道马齿苋是什么,实际上它是我们小时候或者是田野间,经常看到的一种植物。还记得在小时候,还经常把它的根茎部折成一小段一小段的,戴在手上玩,且它的生命力非常顽强。
在各个地方,你都可以看到它的身影。如果是新鲜的马齿苋,你可以焯水凉拌着食用,或者是炒着吃。如果你一直保存的是晒干后的马齿苋,最简单的做法就是煮水食用,还能发挥以下这几大功效。
在民间马齿苋还有一个称号叫“天然的抗生素”,说明它有很好的杀菌作用。因外界空气干燥,屋内没有很好的痛风措施,增加感染性疾病的概率便会增加。
这个时候大家想预防感染性的疾病,就可以选择用马齿苋煮水喝的做法。它对常见的细菌,如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等都有积极的抑制作用,是帮助机体预防感染性疾病的好办法。
在现代的研究上发现,马齿苋的营养价值高,且还对稳定机体中的血压、血糖水平还有利。其中的钾、不饱和脂肪酸成分,还对血管具有保护的作用,适合高血压患者、糖尿病患者适量的食用。
但也要大家分清楚的是,是建议高血压人群跟糖尿病人群适量食用的食物之一,并不是能够代替药物食用的食物。
从马齿苋的营养成分上来看,马齿苋中还含有丰富的硒元素,这种成分对男性健康有益。另外,它还是一种“抗癌”的成分,主要就是因为它的抗氧化能力较强。
可以在一定程度上清除体内的过氧化物成分,适量的补充,能够增强机体的免疫力、延缓衰老。
马齿苋中还含有丰富的胡萝卜素,这种物质在护眼上面有很好的积极作用。当机体摄入之后,还能够转化为维生素A的成分,起到保护眼睛的好处。
除此以外,胡萝卜素还是皮肤黏膜的重要组成成分,当皮肤出现干燥的情况,也有可能是体内胡萝卜素缺乏的因素之一,如果你有这种情况,也不妨用马齿苋煮水喝哦,适量的喝对美容护肤、护眼都有益。
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