四季豆包粄,美味可口,不愧为客家风味小吃

时间:2019-01-21 14:16:18 来源:美食天下作者:翻炒点击:

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四季豆

原料:四季豆、豆腐、咸粄、

做法步骤

第1步、四季豆洗干净,切碎备用。

第2步、适量干净,切小块,加适量剁碎。

第3步、咸少量,泡一会,让咸味减淡,再洗干净剁碎,在锅里大火翻炒大概两分钟,起锅。

第4步、拿六块炸的酿豆腐,切成小碎块。(这是老爸特地炸好从老家带过来的,没有这种豆腐,用最简单豆腐,切成小块,稍微放多一点炸至有些金也可以,再加少许

第5步、炸豆腐切成小块,备用。

第6步、先锅,加入适量,把剁碎的放进去,大火翻炒,炒至变色后,把切好的四季豆倒入一起翻炒,然后加少量的焖一小会,熟了后,再加适量起锅。

第7步、把切好的豆腐大火速翻炒,炒后加少量的起锅。

第8步、准备粄皮,准备。(如果粄皮买回来还乎,可以直接,如果凉了可以稍微蒸

第9步、第一种法:在粄皮上,加入四季豆跟豆干,四个角折叠起来,把捆起来即可直接拿着了。

第10步、第二种法:在粄皮上,放适量的四季豆,少量豆干,少量咸起来即可以直接拿着了。(总之,怎么配,量多量少,完全根据自己个人口味即可)

第11步、这就是好的粄,直接开

小贴士

因为是直接,所以要注意控制好各种量。

来自美食天下 Natalie 的作品。

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