吃饺子还在蘸醋?你已经落伍了,学会调制蘸料,过年回家显摆吧!

时间:2019-01-21 14:16:18 来源:美食小窍门殿堂作者:饺子点击:

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还有不到半个月就过年了,对北方人来说,过年饺子是必须的,一家人在一块饺看着春晚,才算是有过年的味道。其实现在南方人也非常的喜欢饺,只不过不如北方人那么强烈罢了,有很多人饺的时候,有蘸习惯,其实蘸早就落伍了,饺子馅儿不同所需要蘸的料也是不一样的,学会这三种蘸料,让你带着技能回家过年,好好显摆一下吧!

首先就是饺子的时候,比如馅儿,猪大葱,芹的,都是北方人比较的,其实猪馅是比较百搭的,和一般的都能搭配起来。饺子的时候,最适合搭配的蘸料就应该这样制作:放海鲜、再加点陈和蒜末,放上点香末,最后来上两滴香,这种调和出来的蘸料,再配上猪馅儿饺子是最香的,让你流连忘返!

然后就是牛或者羊馅儿的饺子,这种跟猪比起来,味道比较大,特别是羊,膻味会特别重,羊适合搭配就是萝卜,因为它可以遮盖本身的羊膻味。在和牛馅儿饺子的时候最适合这样的蘸料,是这样搭配的,用腐乳汁加上蒜蓉酱,再倒点,最后点上两滴香,这样调出来的蘸料可以非常完美的遮盖羊馅和牛馅其他的味道,起来是非常鲜美的!

说完馅我们就该说素馅饺子了,我们的最多的素馅应该就是三鲜馅的,还有就是韭的。和饺子比起来,三鲜的饺子就没有那么太像了,在三鲜饺子的时候,调的蘸料也是比较简单的,超市里有个专门卖饺子饺子的,这两种都加上点,然后放点蒜末,点两滴香就可以了,的还可以放点

过年回家饺子不要在单纯的准备了,学会调这三种蘸料,让家里赞你一番吧!

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