这个菜用汤汁就能吃一大碗饭,别说吃菜了,你们喜欢的黄焖鸡来啦

时间:2019-01-19 20:37:24 来源:大思思sisi作者:翻炒点击:

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前几天和朋友聊天,谈到的上学时代,果然还是读比较舒服。说起上学那时候啊,真的是有趣好多,想想都觉得心里美滋滋的。上学时最大的乐莫过于我和阿毛为了放学后一个多小时的公交去那条街的,还有记忆学校旁边的焖鸡米,这好像是我人生第一次这种食物,以前都是炖鸡,没见过还能这样做的。真是不知道,一就停不下来的节奏,简直太好啦~我俩了一碗又一碗的米,非常诱人哦~

材料:半只鸡、香菇、青椒、干椒、生抽、料酒、胡椒粉、姜、、冰食用

做法

1.香菇去蒂洗净切块,青椒去洗净切成菱形状,姜洗净切片。

2.将买回来的半只鸡剁成小块,锅中加凉,倒适量料酒、姜片去腥,煮开后将鸡捞出过凉

3.锅中倒,放少许冰将其融化,注意要小火哦,以免糊掉。

4.将沥干的鸡块倒入,速翻炒均匀,使其均匀上色。

5.放入姜片和干椒翻炒一会儿,再加少许料酒以及生抽翻炒均匀,上好色。

6.待鸡均匀上色后,倒适量,大火煮开,约15分钟即可。

7.将切好的香菇倒入锅中,翻炒一下,撒少许胡椒粉,盖好锅盖再煮15分钟。

8.待鸡煮软,汁浓稠后倒入青椒块,再撒少许调一下味,翻炒均匀即可。

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