韭菜三鲜饺子怎么做好吃 韭菜三鲜饺子最正宗的做法

时间:2017-10-26 23:23:08 来源:作者:点击:

导读:我认为猪肉韭菜馅饺子是比起任何馅料更美味,而这两样食材都很容易找到,所以只要馋饺子的时大多数就会包顿韭菜猪肉馅饺子吃。很多人包韭菜馅特别爱出水,如何能解决这个问题呢?
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我认为猪饺子是比起任何馅料更美味,而这两样食材都很容易找到,所以只要馋饺子的时大多数就会顿韭饺子。很多人馅特别如何解决这个问题呢? 我来说两招, 首先是拌韭馅时,要加拌匀,再加入拌,这样就能用锁住分;其次还有个法宝,就是加入炸的粉丝(或者馓子,但记住一定不要加多了哟),它能帮助。很管用的妙招哟, 一定要试试哟。

三鲜饺子食材介绍

面粉300克,馅150克,韭300克,粉丝1小把,姜粉1小勺,胡椒粉1小勺,适量适量

三鲜饺子做法步骤

1、饺子面粉放入面中, 加入适量

2、揉成光滑的面团后加盖饧上20分钟;

3、馅中加入适量、姜粉、胡椒粉和料酒等调味料, 顺着一个方向搅拌上劲;

4、锅中放入少许, 将1小只粉丝放入锅中炸泡;

5、将切好的韭放入馅中, 加入少许顺着一个方向拌均匀;

6、再加入少许胡椒调味

7、再放入炸好的粉丝放入馅料中拌均匀;

8、饧好的面团擀下成大小相同的剂子;

9、将剂子擀成圆片;

10、中间入韭三鲜馅料;

11、双虎口将饺子边缘按压紧,

12、这样饺子好了;

13、烧锅, 加入少许

14、入饺子, 第一遍要加盖煮;

15、开后加入适量的冷,继续煮开,这样重复一下,待饺子全部煮好后, 捞出盛盘, 调制好蘸汁, 开了。

16、可以开了。

窍门

1. 饺子面粉放入适量, 和成光滑的面团, 加盖饧上20分钟; 2. 要想韭馅料不出, 首先是拌入韭后要先放入拌均匀这样能锁住分;其次就是放入点炸过的粉丝, 它能帮助;3. 煮饺子时放入点避免饺子扒锅,第一次要冷加盖煮; 后面煮时两次无须加盖, 须点2-3次冷

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