在夜店喝的根本就不是“香槟”,真的“香槟”酒只有一个地方产!

时间:2019-01-16 07:11:06 来源:少阳是只调酒师作者:香槟点击:

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对于“香槟”(Champagne) 这个词想必大家都不陌生,而且好多经常去夜店的小伙伴应该也是喝过所谓的“香槟”(Champagne)。但是你们知道么,你们喝的,绝大部分都不应该称之为“香槟”(Champagne)。而是气泡葡萄酒!

香槟酒,法文champagne的音译,是一种富含二氧化碳的起泡葡萄酒,原产于法国香槟省,故名香槟酒,是一种经典的起泡葡萄酒。

香槟是起泡酒的一种,但是不是所有的起泡酒都可以叫香槟!只有在法国香槟区用指定葡萄酒品种和方法酿制的起泡葡萄酒,才能称得上是香槟酒。香槟是起泡酒中最珍贵的一种。而所有带有二氧化碳的葡萄酒都可以叫做起泡酒。

小伙伴们能理解到其中的差别了么,在夜店中常见的都是一些造价低廉的起泡酒,甚至于有好多都不知道是哪里生产的,而夜店的工作人员都会美其名曰为“香槟”!想要在夜店喝上一瓶产自于法国香槟区的香槟,至少需要1000元以上。而那些充数的劣质起泡酒,成本价才二三十元。然后可以在小的夜场里买到100到500不等。这种被称之为“香槟”的起泡酒可真的是纯纯的暴利!

下面给大家简单介绍一款价比比较高的香槟酒:酩悦香槟

酩悦香槟Moet & Chandon 是法国名酒,有270多年历史,拥有270年酿酒传统的Moet Chandon,曾因法皇拿破仑的喜得“Imperial(皇室香槟)”的美誉。到目前为止,铭悦香槟已成为法国最具国际知名度的香槟。两个多世纪以来,一直是欧洲许多皇室的贡酒。

酩悦的历史颇为长远,酒厂始创于一七四三年,超越了两个世纪。传说中有“葡萄酒之父”之称的圣本笃修士

(DOM PERIGNON)发明了香槟酒之后,酒厂创始人CLAUDE MOET即着试酿,并在一七四三年设厂,他的儿子未见有大突破,及其孙JEAN-REMY MOET掌管之时,由于JEAN-REMY认识了一位青年的军官,这就是后来的“拿破仑”一世,他也相当喜“酩悦”香槟,酒庄的名字,才从此扬开。JR死后,他儿子VICTOR与JR的女婿PIERRE-GABRIEL CHANDON合共继承了酒庄,因此将酒庄改名字MOET & CHANDON,从此更加扬名开外。

酒精度:12%Vol

葡萄品种:70%灰皮诺 20%霞多丽 10%玉霓

香气:香味新鲜果香,丰盈果子味道

口感:馥郁芳香、口感绵延持久

建议醒酒时间:10分钟~30分钟

最佳饮用年份:2012年~2021年

储藏方法:12℃~18℃恒温,相对湿度60%~70%

避光,防震,无异味

美味贴士:适合在餐前或餐后单独饮

场合推荐:活力派对、浪漫婚宴、情侣约会、商务宴请、珍藏等

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