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郑州秦岭路十二块钱一碗的咖喱黄汤烩面，真是四厂烩面创始人亲传？

时间：2019-01-14 05:50:34 来源：美食权说作者：秦岭点击：

秦岭路与棉纺西路交叉口东北角的这碗卖十二块钱的咖喱黄汤羊肉烩面。

盛面的碗，真不小。份量给的，也些憨实。尤其是羊肉，不光丁子切得实在，搁的也有个七八块儿。

汤熬的很肥，咖喱味也冒。豆腐皮、海带丝、粉条子，掺的也怪桌劲嘞。

就是这面，拉的有点虚皮了呗。厚墩墩的，有的还连成了蛋蛋儿。

关键嚼着，也不老劲道爽滑。不过，人家的生意做得还是样整滴。

看店内挂的简介说，他家的面，可是得了四厂烩面创始人的嫡传啊！

不知道，会不会是我的吃运不佳？还是人家一贯就是这个风格呢？

煎荷包蛋时，用热油还是冷油，不少人都做错，不会就要学

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