红烧甲鱼,怎样煮出满满的胶质

时间:2017-10-24 21:46:55 来源:涩涩呢作者:甲鱼点击:

导读:红烧甲鱼,怎样煮出满满的胶质2017-10-24 21:08 来源:涩涩呢甲鱼含有丰富的胶原蛋白,是美容佳品又是大补之物。既开可炖汤又可爆炒
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含有丰富的胶原,是美容佳品又是大补之物。

既开可炖又可爆炒。

保留了甲的原有的鲜美,是滋阴补肾的佳肴。

红烧添加了佐料经大火爆炒色香味俱全,让人垂涎欲滴。

在湖南逢年过节或丧葬嫁娶必有这道名,多以红烧为主。

1,甲一只,不要问我怎么杀,找别人杀的

2,倒入宰杀好的甲翻炒

3,大火翻炒2分钟,倒入干椒(整个)跟姜片

4,等椒跟姜的香味出来,一次倒入没过甲

5,大火煮开,汁会,小火炖,胶质也会出来

6,最后大火收汁,放食跟生抽调味

7,成了,可以上桌

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