时间:2019-01-02 09:06:12 来源:小鱼说健康作者:菜花点击:
菜花里含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C以及钙、磷、铁、锌、钾等矿物质。其中维生素C的含量比辣椒的含量还要多。
幼儿经常吃些菜花可以促进骨骼以及牙齿的生长,能够保护视力,还可以补充大脑营养,提高记忆力。
菜花里含有的维生素K可以维持血管的韧性,使血管富有弹性,不至于轻易地破裂;维生素K还能够补充身体的营养,使身体不至于在受到一点碰撞或伤害之后就出现青色或紫色的斑痕。
菜花里的维生素C可以提高人体的抵抗力以及免疫力,加强肝脏的解毒能力,提高身体素质和抵抗疾病的能力,有效地预防感冒以及坏血病的发生。
菜花里含有一种类黄酮素,这种物质可以防止身体感染,还可以有效地清洗血管,使血管里积存的垃圾和毒素及时地排出体外。
菜花里含有的异硫氰化物是一种抗氧化剂,这种物质可以保护眼睛不受到阳光中紫外线的伤害。
经常食用菜花可以有效地防止癌症的发生,并且还能够促使免疫系统清理积存在肺部的细菌与毒素。
鹌鹑蛋与此菜一起煮,疏通血管,降胆固醇,心脏不好的人可多吃!
原料:菜花、鹌鹑蛋10个、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、盐、醋、香油、花椒油、酱油、胡椒粉。
做法:1.将菜花掰成小块,放在盐水里浸泡5分钟,清洗干净之后捞出来,控去水分。
3.把黄瓜和胡萝卜清洗干净以后切成小块。4.把葱切成花,姜切成碎末。
5.在锅里烧开水,将胡萝卜和菜花放进去,黄瓜放进一个碗里,撒上少量的盐。
6.等到水烧开之后将胡萝卜和菜花捞出来,在凉水里过一下然后控干水分。
7.准备一个碗,倒入少量的盐和胡椒粉,并将葱花和姜末倒进去。
8.倒入酱油、花椒油、醋,一起搅拌。9.将调好的汁浇在鹌鹑蛋上。
10.将菜花、胡萝卜、黄瓜放在盘子里,再将鹌鹑蛋倒进去,一起搅拌就可以了。
功效:疏通血管、提高机体的免疫力,有效地防止胆固醇氧化以及血小板凝结,对心脏病以及中风都有一定的防治效果。
朋友们,你们学会了吗?
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