时间:2019-01-02 08:45:58 来源:Meggy跳舞的苹果作者:让人点击:
新年要和喜欢的人在起,除了有最爱的家人,闺蜜也是生命中的一部分。有人和你分享喜悦,也有人帮你分担忧愁,此生有一二知己足矣。
最爱的人就要来最亲爱的店,先前在北京东四街上的“To My Dearestq親親”甜品店搬到朝阳大悦城来了,5层悦界里的环境更有欧美小镇的风情,甜品店的定位也更加契合。在轻柔的音乐中,在淡淡的香气中,每一道甜品都越发显得精致而迷人。
镇店之宝便是这道充满了英伦气息的“温莎公爵夫人”,这是店主小姐姐为了纪念她和先生在伦敦相识而特意设计制作的。英国伯爵茶、比利时巧克力、法国覆盆子、土耳其榛果的复合型口感,酸中有甜,甜中略有苦,是不是像极了恋爱时的微妙感受?
来自浪漫之都巴黎的“玫瑰小姐”,光这颜值就已经胜了。软糯光滑的玫瑰慕斯外面,覆盖着又薄又脆的山楂和玫瑰果脯花片,让人迷恋的巴黎夜晚似乎在这热烈而温柔的一瞬间就来到了。切开后,层次分明的法国玫瑰露、法国覆盆子、广东桂味荔枝清凉而淡雅却又带着香甜的奶味,回味无穷。
这道名叫“亲爱的茉莉”端上桌就已经惊艳了众人,锤目纹的透明盘子中盛放着什么并不知道,上面覆盖着薄薄而充满神秘感的糖浆盖头,恰似一帘水晶,移动这层水晶糖皮,福建开夷山精选茉莉龙珠制作而成的布丁,上覆嫩绿色可食用花瓣与琥珀色的金玉杏,旁边再摆放一只粉嫩的郁金香,似乎将思绪带到了少女时代,又恰似初恋的感觉。
“念念不忘,必有回响”,好特别的名字,设计灵感来自店主小姐姐到比利时布鲁塞尔去旅行。比利时的巧克力世界闻名,用它与土耳其榛果相搭配,屋次分明,一口咬下去,浓香的巧克力中混着榛果香气,底部还酥脆掉渣儿,非常适合寒冷的冬天和恋人一起享受。
前面这几道都是来自欧洲的味道,那么这一道是不是有了日系小清新的风格?没错,“星野香柚”来自日本北海道所赋予的灵感。法国橙花与日本高知县柚子结合在一起,却不违和。夏天的北海道,空气都是甜的,好像柚子的味道,露珠也滴落在花间枝头,清新淡雅之中感受岁月的静好。
“莉莉安”,多么娇嫩的一只梨啊,却想不到这是由洋梨和伯爵茶烤布蕾组合而成的慕斯。软糯洋梨慕斯带着巴厘岛的气息,咬一口,竟然有了扑面而来的海岛气息和让人仿佛踩在松软沙滩上的感觉,突然间就有了想去度假的冲动。
这道甜品取名“四月”,不禁让人想起林徽因的“人间四月天”。 来自越南西贡的百香果与纯手工制作的香蕉果泥制作而成,金黄的颜色恰好是与越南的热闹、热情相呼应。去过越南的人都知道,那里处处留存着早期法国殖民地的浪漫气息,还留下了很多东西方的爱情故事。蛋白霜被火烧烤过后,上面的焦痕透露着浪漫的贵气。
“灰姑娘的苹果”尤其适合冬天品尝,灰姑娘的苹果。北欧芬兰的赫尔辛基,冬天里人们喜欢吃浓郁的肉桂苹果,因为它有驱寒的效果。红富士苹果片经过长时间的糖浆熬制之后,软烂却还保持着完整的形状,焦糖肉桂慕斯和法国千层酥皮托底,一口下去,安徒生童话里的动人场面竟然浮现在眼前。
一道“白墨”来自杭州的水墨印象,法国松露巧克力和台湾百香果混合的口感,浓郁中有清爽,厚重中带着清新。恰如杭州带给人的感受,有庙,有茶,有湖,有传说…….
这么多精致又美味的甜品,必须要有相应的饮品来搭配方能相互衬托各自的美好。
芋泥珍珠奶,用轻盈无负担的酸奶做奶盖,芋泥糯米丸子托底,是一杯健康美味的饮品,尤其这Q弹的小丸子在口中调皮地跳着,仿佛活泼的美少女所带给人的清新气息。
山楂胭脂酒,红红的山楂一扫冬日的灰暗,艳红的颜色让人精神为之一振,酸甜的口感也正好可以解了甜食的厚重。
茉莉蜜桃白茶冻,清新高雅,似一汪清水,却原来是Q弹的果冻。茉莉和蜜桃的香气,混合着白茶冻,喝一口真是一爽到底。
如果不想喝这些甜饮品,茶类的选择也非常优质和丰富,多口味选择无咖啡因南非茶带着各自不同的芳香气息。这壶桉树橙香南非茶,带着桉树特殊的香气,与橙香交织在一起,让人忍不住喝了一壶还想再喝一壶。精致的茶具也让人发自心底的喜欢。
“To My Dearest親親”甜品店在北京朝阳大悦城5层的悦界内,在欧洲气息的风情小镇里,很容易就能找到这里,店面虽然不大,但在每张桌上都摆放了鲜花,温馨、浪漫。
给最亲爱的人最优质的美味享受,和最亲爱的TA在这里享受新年的美好下午茶吧!
小桌子和菜单都透着这般精致,让人流连忘返。
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