时间：2019-01-01 17:45:55 来源：最慈溪作者：慈溪点击：
慈溪人吃早餐名在他乡工作的你？有多久没回慈溪大帝国了？焦饼糖糕生煎的早饭慢慢变成了都市快餐。
还记得小时候大家聚在一起晒着太阳聊着八卦臭屁事情吃着豆沙糖吗？下午小点心的松花汤圆是不是很久没有吃了？这些慈溪的食物也很想你呐。来换种角度看它们吧！
烧饼，又称作焦饼。老板来一个焦饼，一根油条，一碗豆浆。是小最最的小时候吃早饭的标配，特别是要刚出炉的那种。
刚要咬下去那一刻边缘有点焦噗噗的，咀嚼到嘴里脆脆响那种感觉。无论是慈溪的西华头焦饼还是逍林的黄桥烧饼都是有好多年的历史了，都各具有自己的特色。
南汤圆，北元宵。说起来三北地区，我们的慈溪常吃的还有松花汤圆在快捷的零食店还没有出现的时候，这是最传统的干汤圆了。
这个带着尾巴的嫩黄色的小团子，软软糯糯的肚子里装着甜津津的馅料，就像慈溪的姑娘一样温柔。
糖炒馒头做法超级简单！手残党也会！就是每次烧完之后锅太难洗了，哈哈哈。可是味道真的是超级无敌香啊，非常朴实幸福感很足的食物。
记得小时候有谁家上梁丢馒头，抢来一大堆要吃好几天，不过现在要买原始的那种馒头还真的很难，很多点心店还要预定。
要说起香干大家肯定第一反应就是宋家漕的香干了，宋家漕村有二十来户人家都是做这个的，有些甚至还是从祖辈开始做的。
香干的做法路子野得很，烹蒸炒炸都行。营养价值又高，在过去啊这可是贡品呢！
糖糕下油之后一个个都变成了“金胖子”，糖糕的做法和油条比较相似，甜而不腻，是慈溪人早饭以及下午茶的不二之选。
三北豆酥糖，不吃不是慈溪人。在那个零食贫瘠的时代，当时的甜丝丝的豆沙糖就是零食界炙手可热的迪丽热巴。
好的豆酥糖进口酥而易化，具有浓郁的黄豆香味，酥松，易溶化，无糖渣，不粘牙。方方正正的都是纸封口而且不糊浆。
老鼠糖球顾名思义它长着像一只只的小老鼠乖巧躺在板子上蠢萌蠢萌的，有麦芽糖、松花和黄豆粉按照一定的配方比例团在一起反复拉成白色。
解馋又不容易胖老鼠糖球又叫做水糖球，不过现在这种手艺越来越少见到了。
藕丝糖乃是三北豆酥糖的姐妹花，糖如其名。折断来看，你就会发现细细的的柱状里，整整齐齐排列着数十个细状小孔。
活似被折断的藕，在加上本身就有大量糖，糖丝就好像是藕丝一样连着。在清朝时候连慈溪太后都喜欢吃，此封成了御食。
记得初中时候补课完，在回家和私塾之间的路上。总是会贪玩嬉戏打闹，会约上三俩好闺蜜在路边的生煎店吃个三块四块的生煎。
一口咬下去上头的皮棉生煎包的底部煎得焦黄，酥脆可口，馅内有少许的汤汁。
这个慈溪话叫“雷金团”，外面粘着糯米，如果不黏米就是正宗的宁波汤圆了。每逢逢年过节拜菩萨的时候，它在桌上算是个“角儿”。
外婆奶奶辈分都会自己做，芝麻馅料也是自己磨的，是童年的味道。
过年时候姑姑阿姨辈的人在晒冬日的太阳，磕着盐炒豆。生活真是温暖又惬意，盐炒豆是慈溪三北地区最普遍、便宜、平凡、家常的消闲食品了。
盐炒豆又称炒倭豆，也是爷爷以前的夜宵下酒小吃。慈溪人对盐炒豆的亲切就像是课本里，孔乙己对茴香豆的亲切。
又香又糯的年糕饺，现在是很难很少买到了。咸菜茭白、雪菜香菇、萝卜干、豆酥糖、芝麻、豆沙，主要有这些馅料。
那时候听着大街小巷卖年糕饺的阿姨，骑着自行车的吆喝声。忍不出也跟着吆喝：“年糕饺要伐？年糕饺要伐？”
看到这些动图你的大脑是不是开始自动播放童年时候的记忆？可能你已经很久没有吃到这些家乡的传统小吃了。不过没有关系。
▲图/文丨最慈溪·小最最
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