不得不吃的美味主食!新疆羊肉手抓饭

时间:2019-01-01 16:40:40 来源:美食烹饪技巧作者:抓饭点击:

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新疆有很多美食,今天要给大家介绍的就是新疆传统美食之一抓。抓是新疆维吾尔族的传统品,在他们的传统日子里,每逢大事,比如说,过年过节或者是结婚的时候,都会用抓来招待客人。

虽然不能生活在新疆到正宗的抓,但我们在家也可以自制美味哦。不仅营养丰富、味道鲜美而且简单易做。— ❶ —所需食材

大米、羊胡萝卜2根、洋葱、葡萄干。

、孜然、鸡精适量。— ❷ —做法步骤

大米用泡半个小时,羊切小块,胡萝卜切丁或丝,洋葱切丁。锅里放,放入洋葱炒出香味,再放入羊翻炒。放、孜然、鸡精等调味,加入胡萝卜一起翻炒。

没过羊煮大约十分钟。把所有炒好的葡萄干,全部倒入电锅,把泡好的米均匀撒在上面一层,1:2比例为好,开始焖20分钟。

打开后,把、米拌匀就可以开了。— ❸ —小贴士

米泡的时间长一点会更入味,更容易熟并且口感更好。

的时候如果能配上一些爽口的小效果会更好。

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