时间:2019-01-01 16:40:40 来源:美食烹饪技巧作者:抓饭点击:
新疆有很多美食,今天要给大家介绍的就是新疆传统美食之一抓饭。抓饭是新疆维吾尔族的传统菜品,在他们的传统日子里,每逢大事,比如说,过年过节或者是结婚的时候,都会用抓饭来招待客人。
虽然不能生活在新疆吃到正宗的抓饭,但我们在家也可以自制出美味抓饭哦。不仅营养丰富、味道鲜美而且简单易做。— ❶ —所需食材
大米用水泡半个小时,羊肉切小块,胡萝卜切丁或丝,洋葱切丁。锅里放油,放入洋葱炒出香味,再放入羊肉翻炒。放盐、孜然、鸡精等调味,加入胡萝卜一起翻炒。
倒水没过羊肉煮大约十分钟。把所有炒好的菜、肉、汤和葡萄干,全部倒入电饭锅,把泡好的米饭均匀撒在上面一层,1:2比例为好,开始焖20分钟。
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