小长假做了这5菜1汤,家常菜好吃又简单,一家人一起吃饭就是幸福

时间:2019-01-01 12:06:16 来源:康妮chen作者:鲈鱼点击:

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今天是2019年1月1日,新的一年,祝大家新年乐,事事顺心,心想事成!

图片的51是2018年12月31日的晚餐,我和丈夫去了父母家,我和丈夫一起买,都是很家常的,有栗子焖鸡、清蒸鲈、蒜蓉炒生、脆皮烧和豆苗墨父母年纪大了,我常常惦记着他们,每天和他们微信聊天。虽然我和父母在两个城市,但到了假期,我们都会回父母家住一下,带父母去附近的公园逛逛,或者逛逛超市,看看他们有什么需要的,买好几天的类和,分门别类放在冰箱里。每次回父母家,打扫一下卫生,给父母,都成了我们的日常。

这是栗子焖鸡。我爸知道我很喜欢栗子,他说自己没事可干,剥栗子可以打发时间,每次去父母家,想栗子总有剥了壳的。栗子焖鸡用了半只鸡和300克栗子,炒锅爆香姜片,放入鸡块爆炒,把鸡块炒得表面金,放入栗子一起炒,栗子炒过在焖得过程中不容易碎,把栗子和鸡炒好以后,放料酒、冰、生抽调味,把调味料和食材炒匀,加入没过食材的温,要用温,不要用冷,盖上盖子用中火焖20分钟,打开盖子看看鸡块和板栗的软硬程度,如果已经焖好,大火收汁并且放入葱段,收汁后装盘就可以了。

这是清蒸鲈,我妈妈喜欢,鲈刺少,鲜嫩,老人容易消化吸收。清蒸鲈要用新鲜鲈,把鳞刮干净,挖去鳃,清洗干净后用厨房擦干,在表面抹上料酒和腌15分钟,蒸锅烧,在鲈上面放几片姜,把鲈放入蒸锅大火蒸10分钟,蒸一定要烧再放入,要用大火蒸。在蒸过程中,炒锅放爆香姜丝和葱,关火后放入炒匀,鲈蒸熟以后淋上姜葱汁。

这是,过新年寓意新的一年哈哈,海鲜,也有生生猛猛的意思质含量丰富,可以补充营养物质。我们比较喜欢,因为做起来简单,原汁原味的鲜美。做法,烧,把放进去,转色后煮1-2分钟,捞起沥再装盘。不用放调料的,所以一般会准备蘸汁,我炒了蒜蓉,放生抽和麻拌匀做酱汁。

这是蒜蓉炒生,生有生财的意思,新的一年多好兆式。蒜蓉炒生做法,爆香蒜蓉,放生爆炒,生不用炒很久,放调味就可以了。因为已经有酱汁了,生没有放蚝老人清淡一些好。

这是豆苗墨,这个已经每人盛了一碗,碗里看到没什么了,墨丸只放了4个,放入类会比较清甜。

这是脆皮烧,广东人过年过节都会有烧,烧有红红火火,红皮赤壮,就是身体健康意思

这就是2018年12月31日,我们做的晚餐,5道家常和一个。假期日,一家人一起聊聊家常,这就是简单幸福

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