时间:2019-01-01 09:00:56 来源:美食挑战你的味蕾作者:凉菜点击:
今天为大家带来的这道凉菜叫(怪味鸡丝)
相信很多朋友都喜欢吃凉菜,川味凉菜的味道别具一格,川菜也有许多经典凉菜,比如蒜泥白肉,夫妻肺片,怪味鸡丝这些,川味凉菜调味也以麻辣为主,讲究以清鲜中求醇浓,麻辣中求柔和。
材料:熟鸡肉260克,红油辣椒40克,醋30克,红酱油25克,香油20克,白糖10克,油酥花生米10克,盐3克,花椒粉1克,味精2克,花椒油1克,香葱20克,香菜5克。
做法1:将香葱洗净,切成粗丝,摆入盘里。
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