老妈教我做发糕,简单3步,一看就会,健康又卫生,孩子直呼好吃

时间:2018-12-31 10:56:25 来源:天生吃货家作者:发糕点击:

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老妈教我做发糕简单3步,一看就会,健康卫生孩子直呼好

随着现在生活平的不断提高,人们对于的也是越来越讲究了,不仅要得好,还要健康,所以很多人对于一些粗粮都会比较喜欢,那说到粗粮发糕就是一个很不错的选择,做好了的发糕,香气扑鼻,起来甜而不腻,糯而不粘,又比较容易消化,非常适合老年人或者是小孩子

但现在很多人又担心外面的食物卫生,不健康,就会自己在家做,而自己做出来的发糕就会发硬,不软糯,起来就没那么好,其实主要原因就出在做发糕步骤上面,今天小编就给大家分享一下,老妈教我做发糕简单3步,一看就会,健康卫生孩子直呼好

发糕制作方法

准备食材】:40克,凉160毫升,耐高酵母粉三3克,粘米250克,红枣适量

制作步骤】:

第一步:首先我们将准备好的粘米用清淘洗干净,然后放到盆中倒入适量的清,浸泡六个小时左右,时间到后,将粘米捞出来沥干分,准备搅拌机,将浸泡好的粘米放入搅拌机中搅拌成粘米浆,接着倒入150毫升的,搅拌均匀。

第二步:准备两个干净的碗,将搅拌好的米浆分别倒入两个碗中,把锅洗干净,然后倒入一份米浆在锅中,小火煮成米糊,然后将米糊和米浆混合在一起,加入适量和酵母粉搅拌均匀,盖上保鲜膜发酵两个小时左右。

第三步:时间到后,如果米浆是原来的两倍大,就代表发酵好了,准备一个模具,然后在模具的表面刷上一层或者浮上一层纱布,将发酵好的米浆倒入模具中,放入适量红枣,然后把米浆放到蒸锅中,大火蒸十分钟左右就可以了,好健康发糕就做好了。

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