时间:2018-12-31 03:45:38 来源:李水说事作者:西红柿点击:
西红柿炒鸡蛋被认为是许多人所熟悉的。这是最经典的家常菜肴之一。可以说,全国90%的人喜欢吃这道菜,混合两种美味的食物。一起炒,味道很好,很多人认为这道菜很简单,觉得只要是炒熟了就可以,每个人都可以做这道菜。但是在做的时候有没有想过是先炒鸡蛋呢还是炒西红柿呢?
我母亲做的这道菜,真的很好吃。我父亲和我非常喜欢吃。我记得当我第一次吃这道菜时,当我在初中时,我从学校回来看到母亲把它放在桌子上。当食物准备好了,等着我回来吃饭,但是当我在餐桌旁时,我看到了这道菜。那时,我在想,母亲做的这是做什么样啊食物,一看原来是西红柿炒鸡蛋,还有我是头一次看到这个食物,不仅是我第一次看到它,而且还是我第一次吃它!
我只是看着这道菜发呆,想着是否可以吃。也在想一起炒的东西是什么呢?我不知道我的母亲从哪里学到的,但看到这菜炒的非常好看。我忍不住先尝了一口。吃的真好吃。酸酸甜甜的,甚至过汤我们都不放过他。我真的没想到它会如此美味!后来,当我参加工作时,有时偶尔我会在家里做饭。我学会了如何用鸡蛋炒西红柿,但都没有成功。炒出来的西红柿炒蛋都快成为了蛋汤。然后,没有办法吃。后来,我特意打电话给我母亲,问她到底是怎么样炒的呢。我这显然是根据母亲烹饪的方法做的。调料也是那样放的。为什么炒出来却和我母亲的就大不一样呢?
我母亲说我只看到了我放的东西而且没看到怎么炒。当我们制作炒鸡蛋时,炒这道菜也有技巧的,不是炒熟了就可以的。许多人忽略了这一步,即先炒鸡蛋。还是炒西红柿呢,我的母亲说,当我们这样做时,我们必须首先炒鸡蛋。鸡蛋煮熟后,我们可以放西红柿,因为西红柿生的也是可以自己吃,所以只要轻轻炒一下就可以了!
有些人把西红柿和鸡蛋一起炒,有些人想要先炒西红柿。这两种方法都不正确。我们必须炒鸡蛋当鸡蛋炒好时就用盘子装,再将西红柿倒入锅中,西红柿应切成小块。柿子变软后,将煎鸡蛋倒入锅中,加入少许盐和葱花,均匀翻炒,就可以了,我按照妈妈说出来的方式来做,真的很好吃,我不知道你是不是在做这道菜,是这样做了吗?有空的时候在家里也可以试试。
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