时间:2018-12-31 03:26:02 来源:好厨网作者:培根点击:
作者:小菁同学
做法:炒
口味:酸甜
难度:简单
主料:南瓜、
辅料:洋葱、培根、红椒、黄椒、面粉、
第1步、南瓜洗净,去皮,切块,蒸15分钟至软烂。
第3步、南瓜泥中加入面粉揉成光滑不粘手的面团,盖上保鲜膜静置20分钟以上。因为南瓜泥的含水量不同,面粉的吸水性也不同,方子仅供参考,请根据实际情况添加。
第4步、把面团用擀面杖擀成薄片,有压面机就更方便了。
第6步、把边角料揭下来,揉圆一会儿接着擀,重复步骤至面团全部用完为止。
第7步、用筷子在面片中间夹一下。
第8步、蝴蝶面就做好了。
第9步、在烤盘里撒些面粉防粘,所有的蝴蝶面做好后。放在通风处自然风干即可。
第10步、把红椒、黄椒、洋葱分别洗净切丁,培根切成小块。
第12步、然后放入培根翻炒。
第13步、培根炒熟后,放入适量意面酱。
第14步、翻炒均匀。
第15步、另一个锅里锅里放适量水,水烧开后放一点油和盐,下入蝴蝶面,把面煮熟后捞出沥水。煮10-15分钟。
第16步、把沥干水的蝴蝶面倒入炒好的培根蔬菜丁中,翻炒均匀即可。
第17步、盛入盘中,撒上一些干罗勒碎,完成。
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