王大妈,真想再尝一次你家的培根炒南瓜蝴蝶面!

时间:2018-12-31 03:26:02 来源:好厨网作者:培根点击:

导读:[db:简介]
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作者:小菁同学

做法:炒

口味:酸甜

难度:简单

制作时间:30分钟

主料:南瓜

辅料:洋葱、培根、红椒、椒、面粉、

调料:意大利面调味酱、、罗勒、

第1步、南瓜洗净,去皮,切块,蒸15分钟至软烂。

第2步、蒸的时候盆里会有一些,直接捣烂,无需再添加

第3步、南瓜泥中加入面粉揉成光滑不粘的面团,盖上保鲜膜静置20分钟以上。因为南瓜泥的含不同,面粉的吸不同,方子仅供参考,请根据实际情况添加。

第4步、把面团用擀面杖擀成薄片,有压面机就更方便了。

第5步、然后用蝴蝶面的模具压出边圆形。

第6步、把边角料揭下来,揉圆一会儿接着擀,重复步骤至面团全部用完为止。

第7步、用筷子在面片中间夹一下。

第8步、蝴蝶面就做好了。

第9步、在烤盘里撒些面粉防粘,所有的蝴蝶面做好后。放在通风自然风干即可。

第10步、把红椒、椒、洋葱分别洗净切丁,培根切成小块。

第11步、锅烧,放入融化,下三色丁爆香。

第12步、然后放入培根翻炒。

第13步、培根炒熟后,放入适量意面酱。

第14步、翻炒均匀。

第15步、另一个锅里锅里放适量烧开后放一点,下入蝴蝶面,把面煮熟后捞出沥。煮10-15分钟。

第16步、把沥干蝴蝶面倒入炒好的培根丁中,翻炒均匀即可。

第17步、盛入盘中,撒上一些干罗勒碎,完成。

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