好吃又好做的6道家常菜,色泽鲜亮又鲜美,非常的下饭元旦试试吧

时间:2018-12-30 22:01:25 来源:世界上最美的花20作者:放入点击:

导读:[db:简介]
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家常炒合

用料

4个韭绿豆胡萝卜粉丝雕生抽椒几粒

做法

雕几滴打散摊成备用,不要太薄,有一定的厚度才能吸收汁。

所有材料洗净切丝切段,粉丝泡软,太长的剪短。特别说一下豆芽的处理方法,一定要选择绿豆芽,把豆芽的两都掐去,这样的方法处理过的豆芽称为“掐”。

锅中倒加几粒椒,下胡萝卜煸炒,出香味后烹雕少许,生抽少许,下粉丝,之后下豆芽,翻炒几下最后下韭保持颜色翠绿,不够咸就加少许调味

出锅的连少许汁直接盛在摊好的上。南乳腐竹炆猪

主料

、腐竹、香菇、南乳、腐乳、蚝、生抽、老抽、柱候酱、料酒、冰、姜蒜、八角、香叶、葱

做法

,冲洗干净,沥干份。用摄子把猪皮上的毛拔干净

香菇泡发,切半。腐竹泡软,剪小块。姜切片,蒜去皮备用。

南乳和腐乳压烂备用,柱候酱,蚝,生抽,老抽和料酒混合

八角,香叶,冰备好。锅,把姜蒜爆至微,出香味。

放入猪炒干份。炒干为了猪更好吸收酱汁,能更入味。

倒入南乳汁和酱汁炒匀。放入八角和香叶,冰,加入没过猪,大火烧开转小火煮1.5-2小时。

放入香菇和腐竹继续煮30分钟。大火收汁,撒上葱即可。家常版蒜泥

用料

300克葱半根姜3片红生抽蒜泥料酒鸡精

做法

洗净,锅中沸后放入姜、葱、料酒。放入猪煮熟熟,在原中浸泡温熟

捞出沥干

片成薄片(标准宽约5厘米,长约10厘米,我是安大小

蒜泥加,冷,调成蒜泥汁

生抽加,香料熬出汁,加入鸡精红,熟芝麻,蒜泥淋到片上,撒上香即可

干锅香

用料

300克;土豆1个;洋葱1/2个;芹2、3根;大蒜1/2;姜5、6片;椒1大勺;干椒6、7个;料酒;胡椒碎少许;郫县豆瓣酱(或者其它自己喜欢的任何香酱、火锅底料)适量;淡色鲜1大勺;1大勺;香少许

做法

1)海用剪子将须剪掉,用刀将的背部划开,去除色的线,在海身上撒少许胡椒碎,淋少许酒,腌15分钟。2)土豆去皮切小指粗细的条,芹洗净切段、洋葱切丝,大蒜整粒拍松,姜切片,干椒用剪子剪成小段。3)腌好的子轻轻拍少许干淀粉备用。

锅中放入足量(能完全没过土豆),中火烧至6成,下土豆条用小火炸熟后捞出备用。将子放入炸至变色捞出备用

另起一锅,锅中再倒入少许,放入椒榨出香味后将椒捞出不用,放入姜、蒜、干椒爆香,将郫县豆瓣酱倒入炒出香味

把洋葱丝和芹段下入翻炒,将炸好的子和土豆条放入,加调味速炒匀,起锅淋入香即可

干锅

用料

(青)半个或适量;五适量;葱适量;姜丝适量适量;海底捞麻香锅调料适量(我用了三分之一);青、红椒(装饰用,可不放)适量

做法

准备调味,取其中的一袋,打开备用,五切片

准备好葱和姜丝,还有青、红椒切成小段

锅里加入少量,放入五,中火煸炒

微微卷起后,加入葱姜,继续煸炒

微微焦边,加入三分之一袋海底捞麻香锅调料

中火翻炒均匀,加入翻炒均匀,不断翻炒断生,加适量,翻炒均匀出锅

材料:火肠,,葱,青椒

做法

1、火肠切片,打散备用。

2、青椒切丝,葱切小段。

3、先炒,依个人口味掌握几分熟,盛出备用。

4、锅中留少许,放入火片翻炒片刻。

5、放入炒的的

6、再放入青椒丝,加,翻炒片刻即可盛出。

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